in რეცეპტები

კანზე შემწვარი პიკეპერჩის ფილე სალათის ფოთლით

5 საწყისი 8 რაოდენობა
მოსამზადებელი დრო 15 წუთში
საზ დრო 20 წუთში
სულ დრო 35 წუთში
რა თქმა უნდა, სადილი
სამზარეულო ევროპის
მომსახურეობა 2 ხალხი
კალორია 467 კკალ
შინაარსი show

შემადგენლობა
 

თევზი

  • 2 ცალი პიკეპერჩის ფილე კანით
  • 1 pinch შავი წიწაკა წისქვილიდან
  • 1 pinch ზღვის მარილი წისქვილიდან
  • 1 pinch თევზის სანელებელი
  • 1 ზოგიერთი კარაქი

სალათი

  • 2 მუჭა ველური რაკეტის ფოთლები ჩვენივე კულტივებიდან
  • 2 ცალი პომიდორი მერვე
  • 1 ცალი ახლად წვრილად დაჭრილი ხახვი
  • 2 სტაფილო სეზონური მწვანილი წვრილად დაჭრილი
  • 4 სტაფილო ლიმონის ზეითუნის ზეთი
  • 3 სტაფილო ბალზამიანი ძმარი მუქი
  • 1 tsp მდოგვი
  • 1 tsp ნაძვის თაფლი
  • 1 pinch ზღვის მარილი ჯარიმა
  • 1 pinch შავი წიწაკა წისქვილიდან

ინსტრუქციები
 

  • ამოიღეთ ძვლები, გარეცხეთ ფილე და გააშრეთ. ორივე მხრიდან ოდნავ შეაზავეთ გემოვნებით.
  • გააცხელეთ კარაქი (ფრთხილად არ გადაიტანოთ, რომ არ დაიწვას). წიწაკის ფილე შეწვით კანზე და თევზი დაბალ ცეცხლზე ადუღეთ. ბოლო წუთში გადააბრუნეთ ხორცის მხარეს.
  • გარეცხეთ და გააშრეთ რაკეტის ფოთლები. შეურიეთ დრესინგის ინგრედიენტები. მოაყარეთ რაკეტა და პომიდვრის ნაჭრები და ისევ მოაყარეთ გემოვნებით.
  • როგორც პირველ სურათზე ხედავთ, თევზი ადგილზეა შემწვარი. თუ არ მოგწონთ მინისებური, უბრალოდ დატოვეთ ტაფაში 2 წუთით მეტი.
  • ღარიბი თევზით და სალათით დავბრაწეთ.
რეცეპტის Pin ბეჭდვის რეცეპტი

კვების

ემსახურება: 100gკალორია: 467კკალნახშირწყლები: 6.5gპროტეინი: 0.7gმსუქანი: 48.9g
ავატარის ფოტო

დაწერილია ჯონ მაიერს

პროფესიონალი შეფ-მზარეული უმაღლეს დონეზე 25 წლიანი გამოცდილებით. რესტორნის მფლობელი. სასმელების დირექტორი მსოფლიო დონის ეროვნულად აღიარებული კოქტეილის პროგრამების შექმნის გამოცდილებით. კვების მწერალი გამორჩეული შეფ-მზარეულის ხმით და თვალსაზრისით.

დატოვე პასუხი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები მონიშნულია *

შეაფასეთ ეს რეცეპტი




საკონდიტრო ნაწარმი: ღორის ნამცხვრები

პიცა კალცონე