ფისტა მარციპანი სააღდგომო კვერცხები

შეგიძლიათ მიიღოთ პისტო მარციპანი ზომიერ ფასად მზა ფორმით, თუმცა შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ ნედლი მარციპანით და დაფქული ფისტა. თუმცა, ეს არ არის იაფი... და სუპერ სწრაფი (სააღდგომო) საჩუქრისთვის მზა იდეალურია.

პირველ რიგში, ქვაბში ნელ-ნელა მიიყვანეთ ადუღებამდე. დააქუცმაცეთ შოკოლადი, მოათავსეთ უფრო დიდ (უჟანგავი ფოლადის) თასში და მოამზადეთ. ამის გაკეთებისას მზა მარციპანის ნაზავი ისევ კარგად მოზილეთ, რულეტად გადააკეთეთ და დაჭერით 25 ნაჭერად თითო 10 გრ. თითოეული ნაჭერი ორ გაშლილ ხელებს შორის მოათავსეთ, ჯერ მომრგვალეთ და შემდეგ კუბიკებით დაჭერით პატარა კვერცხს. მოამზადეთ პლასტმასის ხალიჩა, რომ მოათავსოთ ჩაყრილი კვერცხები და მთელი ფისტა.

შუალედში, როცა წყალი ადუღდება, გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან, მოათავსეთ თასი და მხოლოდ შოკოლადი და ქოქოსის ზეთი გადნება. როდესაც დაახლოებით ნახევარი გადნება, ამოიღეთ თასი წყლის აბანოდან და დარჩენილი ნაწილი გახსენით უკვე თხევად, თბილ შოკოლადში, უცეცხლოდ, მაგრამ მორევისას. მაშინ ის მხოლოდ ნელთბილი უნდა იყოს ჩაყვინთვისთვის.

შემდეგ ნელ-ნელა ჩაყარეთ კვერცხები, ამოიღეთ პრალინით (ან ჩვეულებრივი) ჩანგლით, არ დაუშვათ და დადეთ პლასტმასის ძირზე. როცა 3 - 4 ჩაყარეთ, ზემოდან დაუყონებლივ მოაყარეთ ფისტა, რომ შოკოლადი არ გახდეს ძალიან მყარი. ამ ყველაფერს 30 წუთზე მეტი დრო არ სჭირდება და თქვენ გაქვთ ძალიან პირადი საჩუქარი თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის...

მზა კვერცხები კარგად გაცივებულად გაამაგრეთ და შეინახეთ - კარგად გაცივებულად, მაგრამ არა მაცივარში - სანამ არ გაიცემა.

ადამიანების ზემოაღნიშნული რაოდენობა ეხება 25 ცალი სერვიას.