Ashley Wright
ინსტრუქციები
- გარეცხეთ, გააცალეთ და გახეხეთ უმი კარტოფილი. მარილი ენერგიულად მოაყარეთ თასში და გააჩერეთ სანამ ნესტიანი ზედაპირი არ ჩამოყალიბდება (15-20 წთ). შემდეგ კარტოფილის ნაჭრები მწკრივად მოათავსეთ საცხობი ქაღალდით გაფორმებულ საცხობ ფირფიტაზე (იხ. სურათი). მე ვიყენებ პერფორირებულ საცხობ ფურცელს და თავს ვიკავებ, რომ მომზადების პროცესში გადავაწყობო.
- გააცხელეთ ღუმელი 230 ° C-მდე ვენტილატორით. ვინაიდან კომბინირებულს ვიყენებ, 100 წუთის განმავლობაში ვამატებ 10%-იან ორთქლს. კიდევ 10 წუთი იმავე ტემპერატურაზე ორთქლის გარეშე (0%). შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა 210 ° C-მდე (0% ორთქლი) კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. თუ ფერი არ მოგწონთ, შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ 5 წუთი მომზადების დრო ამ ეტაპზე. (რა თქმა უნდა, ეს ასევე დამოკიდებულია კარტოფილის ნაჭრების ზომაზე). ბოლოს გამოიყენეთ გრილი 5 წუთის განმავლობაში.
- თუ არ გაქვთ ორთქლი (Combisteamer და ა.შ.), შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორთქლი პირველი 10 წუთის განმავლობაში სპრეის ბოთლით, როგორიცაა მცენარეებისთვის გამოყენებული. უბრალოდ შეასხურეთ ღუმელში 3 ან 4 ენერგიული დარტყმა ღუმელის ოდნავ ღია კარიდან 2 ან 3-ჯერ პირველი 10 წუთის განმავლობაში და დაუყოვნებლივ დახურეთ კარი. ფრთხილად იყავით, რომ არ დაიწვათ ცხელ ორთქლზე.
- შედეგი არის ხრაშუნა გარედან და ხრაშუნა შიგნიდან. გემო უფრო "კარტოფილია" შემწვარ ან ზეთით დაფხვნილ ვერსიასთან შედარებით, რადგან ცხიმი ბუნებრივი არომატის გამაძლიერებელია. რეცეპტი მოქმედებს ზეთის გამოყენების გარეშე. ხრიკი აქ არის მარილის წინა. კარტოფილის გარე ფენიდან ტენიანობა ამოღებულია. მიღებული ტენიანობის ფენა ცხობის დროს ქმნის ხრაშუნა ზედაპირს. პროცესი გაუმჯობესებულია ორთქლის გამოყენებით.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 73კკალ
