John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
ქონდარი სოუსი:
- 990 g 1370გრ ასპარაგუსი/გაფცქვნილი
- 1 tsp მარილი
- 1 tsp შაქარი
- 1 Sting კარაქი
- 1 ცალი ლიმონი
- 300 ml 1 პაკეტი ჰოლანდიის სოუსი
- 20 g წვრილად დაჭრილი ოხრახუში
- 1 tsp დაფქული კურკუმა
- 1 tsp ნაზი კარის ფხვნილი
- 1 tsp თხევადი თაფლი
- 1 ძლიერი სპრეი Ლიმონის წვენი
- 1 სტაფილო ასპარაგუსის მოსამზადებელი წყალი
- 0,25 tsp ჩილის ზეთი
სამეული:
- 460 g კარტოფილი (სამმაგი) გახეხილი / 16 ცალი
- 1 tsp მარილი
- 1 tsp დაფქული კურკუმა
- 1 tsp მთელი კარავის თესლი
მიირთვით:
- 4 * ½ მინი პომიდორი გარნირებისთვის
- 4 დიდი მწიკვები უხეში ზღვის მარილი წისქვილიდან
ინსტრუქციები
პრაღის ლორი ასპარაგით:
- გაახვიეთ პრაღის ლორის ნაჭრები დეკორატიულად. გააცალეთ ასპარაგუსი, მოხარშეთ მარილიან წყალში (1 ჩაის კოვზი მარილი) შაქართან (1 ჩაის კოვზი), კარაქთან (1 ჯოხი) და ლიმონთან (1 ცალი) დაახლოებით 8 - 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ალ დენტე არ მოხდება და ამოიღეთ.
ქონდარი სოუსი:
- გარეცხეთ ოხრახუში, შეანჯღრიეთ და წვრილად დაჭერით (20 გრ). ჩაასხით ჰოლანდიაი-სე ლეგერის სოუსი (285 გრ) პატარა ქვაბში. დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში (20 გრ), დაფქული კურკუმა (1 ჩაის კოვზი), ნაზი კარის ფხვნილი (1 ჩაის კოვზი), თხევადი თაფლი (1 ჩაის კოვზი), ლიმონის წვენი (1 ძლიერი სპრეი) და ჩილის ზეთი (¼ ჩაის კოვზი) და აურიეთ ყველაფერი კარგად გაცხელეთ. მორევისას.
სამეული:
- გაასუფთავეთ და გარეცხეთ ტრიპლეტები (პატარა, ცვილისებრი კარტოფილი), გახეხეთ მარილიან წყალში (1 ჩაის კოვზი მარილი) კურკუმასთან (1 ჩაის კოვზი) და მთლიანი კარატის თესლი (1 ჩაის კოვზი) დაახლ. 20 წუთი და გადაწურეთ ისინი სამზარეულოს საცერში.
მიირთვით:
- მიირთვით ასპარაგუსი და გულიანი სოუსი დაბრაწული პრაღის ლორით (თითოეული 2 ნაჭერი) და სამეული და მორთეთ ნახევარი მინი პომიდვრით. მირთმევისთვის, თითოეულ თეფშს წისქვილის უხეში ზღვის მარილი მოაყარეთ (თითო თეფშზე 1 დიდი მწიკვი).
