John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
ცომისთვის გვჭირდება
- 250 g გაცრილი ფქვილი ტიპი 405
- 50 g სიმინდის სახამებელი
- 2 გასწორებული ჩაის კოვზი Ფქვილი
- 1 ESsl. ვანილის შაქარი
- 1 პრ. მარილი
- 1 მთელი კვერცხი
- 100 გრ, შაქარი
- 150 g კარაქის ცვილი რბილი
- ფქვილი და კარაქი საცხობი ტაფისთვის (გაზაფხულის ფორმა)
ხაჭოსთვის გვჭირდება
- 1 Kg კვარკის ცხიმის დონე
- 4 მთელი კვერცხი
- 150 g შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი ვანილის შაქარი
- 2 პკკ. გაცრილი ვანილის კრემის ფხვნილი
- 0,125 ლიტრი კვერცხები მწირია
ინსტრუქციები
პრეპარატები
- გააცხელეთ ღუმელი 160°-ზე: ზამბარის ფორმას მოაყარეთ კარაქი და ფქვილი. მოამზადეთ ინგრედიენტები:
- ცომი: კარაქი შეურიეთ შაქარს, სანამ არ გახდება ქაფიანი. შემდეგ სათითაოდ მოვაყაროთ კვერცხები, შემდეგ შევურიოთ ფქვილისა და სიმინდის ნაზავი. დავამატე ცოტა კვერცხის ლიქიორი, რომ ცომი ოდნავ გლუვი გამხდარიყო. მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, ცომი უნდა გაიწებოს, ჩაასხით ჭიქაში ცოტაოდენი რძე ან კვერცხი, დაასველეთ კოვზი და შემდეგ გაათბეთ. ზღვარი ოდნავ მაღლა ასწიეთ.
კვაკის შევსება
- კარაქი და შაქარი აურიეთ ქაფამდე, შემდეგ დაამატეთ კვარკი ნაწილ-ნაწილ, არ დაგავიწყდეთ ლიმონის ცედრა. მე მიყვარს კვერცხების დამატება სათითაოდ, ასე რომ ისინი უკეთესად იშლება. აურიეთ პუდინგის ფხვნილი შვიდი. კვერცხი ნელ-ნელა შემოვა. ახლა მიღებული მასა ჩაასხით ფორმაში, შედგით ღუმელში და ნელ-ნელა გამოაცხვეთ. თუ კვარკი ზემოდან ფერს მიიღებს, გადააფარეთ ალუმინის ფოლგა.
- დიახ, როცა ნამცხვარი ცოტა გაცივდება, შუაზე გაანაწილეთ თქვენი არჩევანის ნაყოფი, ინსტრუქციის მიხედვით გააკეთეთ ყინული, გადაუსვით. თუ გნებავთ, სამწუხაროდ, მე არ მქონდა საკმარისი კრემი მასთან ერთად. დასრულდა . თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოაცხოთ ეს ნამცხვარი ვაშლთან ერთად, შემდეგ უნდა დატოვოთ ცოტა ცომი და დააფაროთ ვაშლები.
