ბრინჯის ჩანასახის ზეთი: აქვეითებს ქოლესტერინს და ხსნის მშრალ კანს

ბრინჯის ჩანასახის ზეთი არა მხოლოდ შესაფერისია შემწვარი და შემწვარი - არამედ მას ასევე აქვს რამდენიმე კოსმეტიკური ეფექტი. რა ღირებული ინგრედიენტებია ზეთში და ზუსტად როგორ გამოიყენება?

ბრინჯის ჩანასახის ზეთის ეფექტი მერყეობს ანთების საწინააღმდეგოდან ქოლესტერინის დაქვეითებამდე. გასაკვირი არ არის, რომ მას დიდი ხანია იყენებენ, როგორც სტანდარტულ ზეთს აზიურ სამზარეულოში. ის ასევე სულ უფრო პოპულარული ხდება ჩვენთან. იმის გამო, რომ ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალი გზით და გთავაზობთ უამრავ სარგებელს ჯანმრთელობისთვის.

ბრინჯის ჩანასახის ზეთის მოპოვება

ბრინჯის ჩანასახის ზეთი მიიღება ბრინჯის ქატოდან - ბრინჯის წარმოების ქვეპროდუქტი. ბრინჯის ქატო მიიღება ნედლი ყავისფერი ბრინჯის მარცვლის ქერქიდან და სავსეა საკვები ნივთიერებებითა და ვიტამინებით. ბრინჯის ჩანასახის ზეთის ზუსტი ზეთის შემცველობა დამოკიდებულია ბრინჯის ჯიშზე - პრინციპში, ის 17-დან 30 პროცენტამდეა.

განასხვავებენ ცივი დაწურვის ზეთს (ასევე ცნობილია როგორც ქალწული ზეთი) და რაფინირებულ (ანუ შემდგომ დამუშავებულ) ზეთს შორის. ეს ორი ტიპი განსხვავდება არა მხოლოდ ფერითა და გემოთი (მშობლიური ზეთი მოყავისფრო-მოყვითალოა, რაფინირებული ზეთი საკმაოდ ფერმკრთალია), არამედ ვიტამინის შემცველობითაც: ცივი დაწურვის ზეთს აქვს უპირატესობა, რომ მოპოვების დროს არ იკარგება ღირებული ინგრედიენტები.

ბრინჯის ჩანასახის ზეთი: ინგრედიენტები

ბრინჯის ჩანასახის ზეთი შეიცავს ღირებულ მჟავებს, როგორიცაა ოლეინის მჟავა, ლინოლეინის მჟავა და პალმიტის მჟავა. ოლეინის მჟავა უზრუნველყოფს კანის ელასტიურობას, ხოლო ლინოლეინის მჟავას აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. პალმიტის მჟავა ასევე ზრუნავს კანზე წყლის დაკარგვის საწინააღმდეგოდ. ბრინჯის ჩანასახის ზეთს ასევე აქვს გამა-ორიზანოლის მაღალი შემცველობა. ფერულის მჟავას აქვს ქოლესტერინის შემამცირებელი ეფექტი და ხელს უწყობს სისხლში დაბალანსებულ დონეს.

ზეთი ასევე შეიცავს ბევრ მინერალს და კვალი ელემენტებს, როგორიცაა კალციუმი, რკინა, კალიუმი და მაგნიუმი - ყველა მათგანი ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი ნივთიერებებია. კალციუმის შემცველობის გამო ზეთი ხელს უწყობს ძვლებისა და კბილების სიჯანსაღეს, ასევე სასარგებლოა კუნთები და ნერვები.

კალიუმი, თავის მხრივ, მნიშვნელოვანია გულის ჯანსაღი ფუნქციონირებისთვის და მხარს უჭერს კუნთებს. რკინის შემცველობა აუცილებელია სისხლის ფორმირებისთვის. მაგნიუმთან ერთად ის ასევე ხელს უწყობს ფრჩხილების, კანისა და თმის ჯანმრთელობას. 100 გრამ ბრინჯის ჩანასახის ზეთს აქვს 900 კალორიის ან 3,677 კილოჯოულის კალორიული ღირებულება.

ბრინჯის ჩანასახის ზეთი სამზარეულოში

ბრინჯის ჩანასახის ზეთს აქვს მაღალი კვამლის წერტილი 213 გრადუსი ცელსიუსით. ეს ხდის მას იდეალურს ხორცისა და ბოსტნეულის ცხლად შესაწვავად. გამოდგება შესაწვავადაც. ბრინჯის ჩანასახის ზეთი შედარებით უგემოვნოა და ამიტომ იდეალურია მაიონეზის წარმოებისთვის, სხვა საკითხებთან ერთად.

ბრინჯის ჩანასახის ზეთი: კოსმეტიკური გამოყენება

ბრინჯის ჩანასახის ზეთი გამოიყენება კოსმეტიკაში, განსაკუთრებით მშრალი და უხეში კანის სამკურნალოდ. ის აუმჯობესებს სახის ფერს, ატენიანებს და ამკვრივებს კანს. ანთების საწინააღმდეგო და ქავილის საწინააღმდეგო ეფექტის გამო, ხშირად გამოიყენება კანის პრობლემებისთვის, როგორიცაა ნეიროდერმიტი. ყველას, ვისაც აქვს მსუბუქი და საშუალო სიმძიმის ნეიროდერმატიტი, შეუძლია სახე შეიზილოს ზეთით - და ამით დაუპირისპირდეს ანთებას.

ბრინჯის ჩანასახის ზეთი ცხოველებში

მაგრამ არა მხოლოდ ადამიანებში, არამედ ცხოველებშიც, ბევრი იფიცებს ზეთის ეფექტს. იგი გამოიყენება კუნთების ასაშენებლად ცხოველებში, როგორიცაა ძაღლები და ცხენები.

ბრინჯის ჩანასახის ზეთი - რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება

შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ბრინჯის ჩანასახის ზეთი არის მაღალი ხარისხის, როდესაც ის ცივი დაჭერით და ორგანული დამტკიცების ბეჭედი აქვს. შენახვისას უნდა დარწმუნდეთ, რომ ზეთისთვის ბნელი და გრილი ადგილი შეარჩიეთ. შემდეგ ბრინჯის ჩანასახის ზეთი შეიძლება ინახებოდეს თორმეტ თვემდე.