John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 2,5 kg შემწვარი ძროხის ფარის ნაჭერი
- 500 g პატარა ხახვი
- 1 სტაფილო ტომატის პასტა
- 1 bunch მწვანილის წვნიანი ახალი
- 100 g თხევადი კარაქი
- 1 pinch მარილი + პილპილი
- 1 სტაფილო ფქვილი
- 300 ml ღვინო წითელი ან თეთრი
ინსტრუქციები
- ხორცი დააქუცმაცეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შეწვით ცხელ ზეთში ჯერ ცხიმიან მხარეს, შემდეგ კანზე. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და დაასხით თხევადი კარაქი.
- ხახვი და წვნიანი მწვანილი დავჭრათ ნიგვზის ზომის ნაჭრებად, დავამატოთ ხორცს ტომატის პასტასთან ერთად, მოვაყაროთ ფქვილი. ჩაასხით ღვინო, დააფარეთ და ხარშეთ 2-3 საათი. მიირთვით დაფქული კარტოფილით. ბოსტნეული სურვილისამებრ.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 6კკალნახშირწყლები: 1gპროტეინი: 0.4gმსუქანი: 0.1g
