John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 4 კუსტარული სტეიკები 200გრ
- ზღვის მარილი წისქვილიდან
- შავი წიწაკა წისქვილიდან
- 2 tsp ცივი დაწურვის ზეითუნის ზეთი
- 3 სტაფილო ფიჭვის კაკალი
- 8 კომპიუტერი გამხმარი გარგარი
- 3 სტაფილო გორგონზოლა კრემოსო
- 1 სტაფილო Პურის ფქვილი
- 1 სტაფილო კარაქი
- 200 ml პორტი თეთრი
- 100 ml ჭია მშრალი
- 100 ml კრემი
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 80 ° C-ზე. გარეცხეთ ხორცი და გააშრეთ. მარილი, პილპილი და შეწვით ცხელ ზეთში ორივე მხრიდან. შემდეგ განაგრძეთ მომზადება ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
- გარგარი დაჭერით წვრილად. საჭიროების შემთხვევაში დაჭერით ფიჭვის კაკალიც. ორივე შეურიეთ გორგონზოლას, კარაქს და პურის ნამსხვრევებს. მოაყარეთ ქერქის სახით მოხარშულ სტეიკებზე და შეწვით ღუმელში გრილი ფუნქციით (ალტერნატიულად 250 ° C ზედა/ქვედა სითბო ზედა თაროზე).
- ხორცი მოათავსეთ ხორცის ლანგარზე და შედგით თბილად ღუმელში. ფრთხილად იყავით, რომ ძალიან არ დაბნელდეს - იხილეთ ფოტო: - (მოხარშეთ შემწვარი კომპლექტი პორტვეინთან და ჭიაყელთან ერთად. შეურიეთ კრემი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შეამცირეთ სოუსი კრემისებამდე.
- წინასწარ გახურებულ თეფშებზე დაალაგეთ სტეიკები სოუსით. კარგად უხდება კროკეტებს ან მოხარშულ კარტოფილს და ხრაშუნა სალათს. დესერტად იყო მარწყვის სიზმარი (მარწყვის ოცნება >>)
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 297კკალნახშირწყლები: 11.3gპროტეინი: 4.3gმსუქანი: 20.4g
