ავადმყოფი საკვები დანამატებისგან

საკვები დანამატები, როგორიცაა გემოს გამაძლიერებელი გლუტამატი, დამატკბობლები, არომატები, გასქელება ან კონსერვანტები მზა პროდუქტებში გავრცელებული ინგრედიენტებია. ამ ნივთიერებებიდან ზოგიერთი გრძელვადიან პერსპექტივაში საზიანოა. მაგრამ მაშინაც კი, თუ ისინი - საუკეთესო შემთხვევაში - საერთოდ არ იმოქმედებენ ჯანმრთელობაზე, ისინი მხოლოდ იმ პროდუქტებშია, რომლებიც ძირითადად არასრულფასოვანი ნედლეულის შესანელებლად არიან.

გლუტამატი: ნეიროტოქსინი

ამბობენ, რომ გლუტამატი მოქმედებს როგორც ნეიროტოქსინი უფრო მაღალი კონცენტრაციით. მკვლევარები ეჭვობენ, რომ გლუტამატი მნიშვნელოვნად არის ჩართული ალცჰეიმერის, პარკინსონისა და გაფანტული სკლეროზის განვითარებაში. ჩვენი ტვინი ჩვეულებრივ დაცულია ჰემატოენცეფალური ბარიერით ტოქსიკური ნივთიერებების შეღწევისგან. თუმცა, ზოგიერთ ნივთიერებას - განსაკუთრებით გლუტამატს და ლიმონმჟავას - შეუძლია შეაღწიოს ამ ბუნებრივ დამცავ მექანიზმში.

ალუმინს შეუძლია ალცჰეიმერის პროვოცირება

გლუტამატს და ლიმონმჟავას ასევე შეუძლიათ ტვინში გადაიტანონ ტოქსიკური ნივთიერებები, როგორიცაა ალუმინი ან სხვა ქიმიური დანამატები. ამიტომ ორივე ნივთიერება მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ალცჰეიმერის განვითარებაში.

ალუმინის მიღება შესაძლებელია როგორც დაბინძურებული საკვების მეშვეობით (მაგ. ნორმალური მარილი შეიცავს უამრავ ალუმინის სულფატს), ასევე შეფუთვით, როგორიცაა სასმელის ალუმინის ქილა (კოკა, ლუდი, წყალი), სუპის ქილა და სხვა ალუმინის ქილა. მაგრამ კოსმეტიკა ასევე შეიცავს საკმაო რაოდენობით ალუმინს, როგორიცაა რულონური დეზოდორანტები ან დეოდორანტი სპრეი.

ADHD გლუტამატისგან

ჰემატოენცეფალური ბარიერი ბავშვებში კიდევ უფრო გამტარია, ვიდრე მოზრდილებში. მათთან ერთად, დამაბინძურებლები ბევრად უფრო ადვილად აღწევს ტვინში და შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის ტკივილი, მაღალი წნევა, შაკიკი ან ADHD.

ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციამ (WHO) დაადასტურა, რომ დიეტა არის რისკფაქტორი ბავშვებში და მოზარდებში ჰიპერაქტიურობისა და აგრესიულობის გაზრდისთვის. კვლევებმა აჩვენა, რომ ბავშვები გახდნენ უფრო მშვიდი და აჩვენეს მნიშვნელოვანი გაუმჯობესება სასკოლო საქმიანობაში მათ რაციონში გონივრული ცვლილებების შეტანის შემდეგ.

გლუტამატი, როგორც სიმსუქნის გამომწვევი

სხვადასხვა მეცნიერი ბევრი ადამიანის წონის პრობლემებს გლუტამატის გადაჭარბებულ მოხმარებას უკავშირებს. გლუტამატი ასტიმულირებს თავის ტვინში ზრდის კონტროლს და ამავდროულად ქმნის შიმშილის ხელოვნურ შეგრძნებას.

ლიმონის მჟავა, როგორც კონსერვანტი

ხელოვნური ლიმონმჟავა გამოიყენება როგორც კონსერვანტი მრავალ ინდუსტრიულ საკვებში. ამბობენ, რომ ლიმონმჟავას შეუძლია ალუმინის ტვინში გადატანა და ასევე მასიურად აღმოფხვრა კბილების დაზიანების განვითარება.

ასპარტამმა შეიძლება გამოიწვიოს კიბო

მეცნიერები ნერვული უჯრედების დამაზიანებელ ეფექტს ანიჭებენ დამატკბობელ ასპარტამს. ამბობენ, რომ ის მონაწილეობს ალცჰეიმერის განვითარებაში. კიელის უნივერსიტეტის ტოქსიკოლოგმა აჩვენა, რომ ასპარტამი შეიძლება იყოს ჩართული კიბოს განვითარებაში. მეცნიერებმა ჩამოთვალეს ნივთიერებები ფორმალდეჰიდი და მეთანოლი, როგორც ასპარტამის ტოქსიკური დაშლის პროდუქტები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები.

ზოგიერთი გამოკვლევა აჩვენებს, რომ არსებობს კავშირი ასპარტამის მოხმარებასა და ტვინის სიმსივნეების გაჩენას შორის. შესაბამისი კვლევები შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს ტექსტში ასპარტამის შესახებ.

გოგირდის პროდუქტები შხამია ჩვენი ნაწლავებისთვის

არსებობს ბაქტერიების სახეობები, რომლებიც იკვებებიან გოგირდით. გოგირდი გამოიყენება კვების მრეწველობაში ღვინის, ჩირის ან კარტოფილის პიურეს დასამზადებლად. აგრესიული გოგირდის ბაქტერიები ბუდობენ ნაწლავებში შესაბამისი კვებით. ვინაიდან მათ შეუძლიათ ფოლადის შეჭმა, მათთვის ადვილია ნაწლავის კედლების დაზიანება და ნელ-ნელა პუნქცია. ზოგიერთი მკვლევარი მას ნაწლავთა მრავალი დაავადების მთავარ მიზეზად მიიჩნევს.