John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
სათადარიგო ნეკნები
- 2 kg Ღორის ნეკნები
- 2 სტაფილო ღვიის კენკრა
- 3 დაფნის ფოთლები
- 2 სტაფილო Ზღვის მარილი
მწვადი მარინადი:
- 12 სტაფილო პომიდვრის კეტჩუპი
- 8 სტაფილო Ბარბექიუს სოუსი
- 4 სტაფილო ზეთისხილის ზეთი
- 1 სტაფილო თაფლი
- 4 სტაფილო მდოგვი
- 2 სტაფილო თეთრი ბალზამიანი ძმარი
- 2 სტაფილო Worcestershire სოუსით
- 2 ნიორი კბილი
- 1 tsp Ზღვის მარილი
- 0,5 tsp Pepper
- 0,5 tsp Cayenne წიწაკა
აზიური მარინადი:
- 6 სტაფილო პომიდვრის კეტჩუპი
- 6 სტაფილო Სოიოს სოუსი
- 4 სტაფილო თაფლი
- 3 სტაფილო Worcestershire სოუსით
- 250 ml Ანანასის წვენი
- 2 ნაჭერი ანანასი
- 2 ნიორი კბილი
- 20 g Ginger
- 2 ლიმონის ჯოხი
- 1 tsp Cayenne წიწაკა
- Pepper
სიმინდი კოჭზე
- 4 სიმინდი კოჭზე
- 100 g მარილი კარაქი
ინსტრუქციები
სათადარიგო ნეკნები
- დაყავით ნეკნები 15-დან 20 სმ-მდე ნაჭრებად. სათადარიგო ნეკნები წინასწარ მოხარშეთ წყალში უხეში დაფქული დაფნის ფოთლებით, ღვიის კენკრით და ზღვის მარილით 10 წუთის განმავლობაში.
მწვადი მარინადი:
- შეურიეთ ერთმანეთს ტომატის კეტჩუპისგან დამზადებული მწვადის მარინადი, მწვადის სოუსი, ძმარი, მდოგვი, ზეითუნის ზეთი, ვორესტერის სოუსი, თაფლი, კაიენის წიწაკა, მარილი და პილპილი და ორი დაჭერილი ნივრის კბილი.
აზიური მარინადი
- შეურიეთ ახალი, დაფქული ანანასის აზიური მარინადი, წვრილად დაჭრილი ლიმონის ყუნწი, წვრილად დაჭრილი ჯანჯაფილი და ორი დაჭერილი კბილი ტომატის კეტჩუპი, სოიოს სოუსი, თაფლი, Worcestershire სოუსი, ანანასის წვენი, მარილი და პილპილი.
- ამოიღეთ ნეკნები წყლიდან და ფრთხილად გააშრეთ. მარინადი და ხორცი მოათავსეთ დიდი საყინულე ტომარაში და შეახვიეთ კვანძი. მარინირება 1-დან 12 საათამდე გრილ ადგილას!
- ჩართეთ გრილი და მოზილეთ ნეკნები ორივე მხრიდან.
- სიმინდი მოკლედ წინასწარ მოხარშულია და წაუსვით თხევადი მარილი კარაქით. სათადარიგო ნეკნების გვერდით ირიბ ცეცხლზე ცხავენ და შემდეგ მიირთმევენ.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 171კკალნახშირწყლები: 9.3gპროტეინი: 10.4gმსუქანი: 10.2g
