John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
საკონდიტრო ნაწარმისთვის:
- 200 g დაფქული ფქვილი
- 0,5 tsp მარილი
- 100 g ორმაგი ნაღების ყველი
- 100 g კარაქი
- 1 კომპიუტერი კვერცხი
შევსების მიზნით:
- 800 g ჰოკაიდო
- 1 კომპიუტერი ხახვი
- 4 სტაფილო ზეთისხილის ზეთი
- Მარილი წიწაკა
- 90 g ორმაგი ნაღების ყველი
- 3 კომპიუტერი კვერცხი
- 1 pinch გახეხილი მუსკატის კაკალი
- 2 სტაფილო პარმეზანი, ახლად გახეხილი
გრატინაციისთვის:
- 125 g გახეხილი გუდა
ინსტრუქციები
- გამოიყენეთ ცომის კაუჭი ან ხელები, რომ სწრაფად მოზილოთ ცომის ინგრედიენტები ცომად. შეფუთეთ ფოლგაში და შედგით მაცივარში დაახლ. 1 საათი.
- შევსებისთვის გოგრა დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით წვრილ ნახევარ რგოლებად. შეწვით ორივე ტაფაში გახურებულ ზეთში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ. Მარილი და პილპილი.
- ნაღების ყველი, კვერცხი და პარმეზანი გახეხეთ პიურეში. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მუსკატის კაკალი.
- გააბრტყელეთ ცომი ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე, დაახლოებით 32 სმ დიამეტრის (ჩემს შემთხვევაში კუთხოვანია ფოტოზე, რადგან ტორტის ტაფა ვერ ვიპოვე ;-)) და მოათავსეთ ცხიმწასმულ და ფქვილმოყრილ ტორტში. ტაფა (28 სმ დიამეტრის) გაშიშვლება.
- ზემოდან წაუსვით გოგრის ნარევი. მასზე თანაბრად გაანაწილეთ კრემის ყველის ნარევი. მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში ყველაზე დაბალ თაროზე (თაროზე) 200 გრადუსზე დაახლოებით 35 - 40 წუთის განმავლობაში.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 120კკალნახშირწყლები: 4.1gპროტეინი: 1gმსუქანი: 11.2g
