Florentina Lewis
არ აქვს მნიშვნელობა ხორბლის, ჭვავის თუ მთლიანი ფქვილისგან მზადდება: ახალი პური უბრალოდ გემრიელია. მაგრამ რა არის საუკეთესო საშუალება პურის შესანახად, რომ რაც შეიძლება დიდხანს გაძლოს და არ გაშრეს?
ოთახის ტემპერატურაზე პური უფრო დიდხანს რჩება სუფთა.
ქაღალდის ჩანთა კარგია შესანახად, მაგრამ პლასტიკური ჩანთა არა.
პურის ყუთი კარგი შესყიდვაა დიდი რაოდენობით პურისთვის.
კარაქით, სპრედით, ყველით თუ (ვეგანური) სოსისით: პური მნიშვნელოვანი ძირითადი საკვებია გერმანიაში. და პურს აქვს მრავალფეროვანი არომატი, მარცვლოვანი მთლიანი პურიდან ფუმფულა თეთრ პურამდე. ჩვენ გეტყვით, როგორ შეინახოთ პური სწორად, რათა მარცვლეულის პური დიდხანს მიირთვათ.
როგორ სწორად შეინახოთ პური
მძიმე ნარჩენი პურის თავიდან ასაცილებლად საუკეთესო გზაა გონივრულად დაიწყოთ საყიდლები. სანამ საყიდლებზე წახვალთ, დაფიქრდით რამდენი პურის ჭამას აპირებთ უახლოეს დღეებში. პურის საცხობში თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა თავად განსაზღვროთ პურის ზომა და რაოდენობა.
პურის შეძენის შემდეგ მნიშვნელოვანია მისი სწორად შენახვა. ეს ორი რჩევა უფრო დიდხანს ინარჩუნებს პურს:
უმჯობესია პურის შენახვა თიხისგან, ხის ან ლითონისგან დამზადებულ პურის ჭურჭელში ან პურის ყუთში. პურის ყუთთან ერთად მნიშვნელოვანია, რომ მასალა იყოს სუნთქვა, ან ყუთს ჰქონდეს სავენტილაციო ხვრელები. ეს საშუალებას აძლევს პურში არსებული ტენის გამოსვლას და პური გაცილებით ნელა იწყებს ჩამოყალიბებას. უმჯობესია პური ქაღალდის პარკშიც შეფუთოთ.
თუ სახლში პურის ურნა არ გაქვთ, პური დიდხანს ინახება ქაღალდის ჩანთაში. ქაღალდი შთანთქავს ტენიანობას, რომელსაც პური გამოყოფს.
ძირითადად, მუქი პური უფრო დიდხანს რჩება სუფთა, ვიდრე მსუბუქი პური. ამის მიზეზი არის ხორბლის მაღალი წილი თეთრ პურში, რაც იწვევს პურის უფრო სწრაფად გამკვრივებას. მთელი პურის შენახვა შეგიძლიათ რამდენიმე კვირის განმავლობაშიც კი.
ასე არ უნდა შეინახოთ პური
პლასტიკური ჩანთა პურის შესანახად არ არის კარგი იდეა: პლასტმასის ჩანთაში გახვეული, პური უფრო სწრაფად იწყებს ჩამოყალიბებას, რადგან ჰაერი არ შედის და ტენიანობა ვერ გადის.
პური არც მაცივარშია. სიცივე დიდხანს არ ინახავს პურს. პურის ოპტიმალური ტემპერატურაა ოთახის ტემპერატურა 18-დან 22 გრადუსამდე.
მეტი რჩევები გრძელვადიანი პურის შესახებ
პურის და რულეტების ყიდვა სჯობს თონეში, ვიდრე ფასდაკლებით ან თონეში. ცომეული უფრო სწრაფად ხდება მყარი და ძველი.
თუ იცით, რომ ძალიან ბევრი პური იყიდეთ, გაყინეთ რაც შეიძლება მალე. ამისათვის დავჭრათ პური და გავყინოთ პლასტმასის შესაფუთად. მოგვიანებით შეგიძლიათ პურის ნაჭრები ინდივიდუალურად ამოიღოთ საჭიროებისამებრ. რაც უფრო ახალს გაყინავთ პურს, მით უკეთესი გემო აქვს გალღობისას. თუმცა ზოგიერთი სახეობის პურის შემთხვევაში, ასევე სასურველია არ გაყინოთ ისინი მეორე დღემდე, რათა მანამდე დაკარგონ ჰაერში ტენიანობა. აქ ღირს ცოტა ექსპერიმენტი, რომ იპოვოთ ყველაზე ხელსაყრელი მომენტი პურის გაყინვისთვის.
თუ პურს თავად აცხობთ, ზუსტი რაოდენობა თავად შეგიძლიათ განსაზღვროთ. მზა საცხობი მიქსები დამწყებთათვის მხარდაჭერაა. მაგრამ: პურის გამოცხობის მიქსის ტესტში ყველა პროდუქტი არ იყო კარგად. კიბოს ეჭვმიტანილი აკრილამიდი იყო პრობლემა გამოცხობისას.
თუ, მიუხედავად მისი სწორად შენახვისა, თქვენი პური გაშრება ან გამკვრივდება, ჩვენ გვაქვს შესანიშნავი რეცეპტის იდეები თქვენთვის: გამოიყენეთ ძველი პური: ძალიან კარგია გადასაყრელად.
მნიშვნელოვანია: მუდამ უნდა გადაყაროთ დაფქული პური. მაშინაც კი, თუ ობის ლაქებს მხოლოდ ერთ ადგილზე აღმოაჩენთ, ობის სპორები შესაძლოა უკვე გავრცელდეს მთელ პურზე.
