რადიშების შენახვა, რომ უფრო დიდხანს შეინარჩუნოთ ხრაშუნა

ბოლოკი შეინახეთ კრისპერში

ბოლოკი ძალიან ჯანსაღი, გემრიელი, ოდნავ ცხელი და გემრიელი ბოსტნეულია.

• თუმცა, პატარა ტუბერები სწრაფად კარგავენ ნაკბენს, თუ ისინი სათანადოდ არ ინახება.
• ახალი რადიკოს შესანახად საუკეთესო ადგილია თქვენი მაცივრის უჯრა.
• შეძენისთანავე ბოლოკი მოაჭერით ფოთლებს და ფესვებს. შემდეგ ტუბერებში მეტი წყალი რჩება, რაც ბოლოკს ხრაშუნას უნარჩუნებს.
• თუ ხელთ გაქვთ ჰერმეტული შესანახი კონტეინერი, ბოლოკი ჩადეთ სანამ კრისპერში ჩადებთ.
• ასე შენახული ბოლოკი ინარჩუნებს სიმკვრივეს ორი-სამი დღის განმავლობაში.

გაყინეთ ბოლოკი, როგორც ალტერნატივა

თუ ბოლოკით გაყინავთ, ბოსტნეული გაცილებით დიდხანს შეინარჩუნებს.

• ბოლოკი ინახება ახლად გაყინულზე დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში.
• თუმცა, ბოლოკი საყინულეში კარგავს თავის სიმკვრივეს. ამიტომ უმჯობესია ბოსტნეული რაც შეიძლება ახალი მიირთვათ.
• რჩევა: თუ ბოლოკი სალათში წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ, გაცილებით ნაკლები ხახვი დაგჭირდებათ და ამგვარად შეგიძლიათ მიირთვათ რაც შეიძლება მეტი ახალი ბოლოკი ერთდროულად. ეს კარგი ალტერნატივაა, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც კარგად არ მოითმენს ხახვს.