მაწონის შენახვა: როგორ შევინახოთ იგი სწორად

სანამ პურის გამოცხობას შეძლებთ, სწორად უნდა შეინახოთ მაწონი. სასტარტო მასალა რამდენიმე კვირა უნდა გაგრძელდეს, რათა გამოკვებო და გაამრავლოთ.

ასე ინახავთ სტარტერს თქვენი მაწონისთვის

მაწონი ცოტა ხნით უნდა შეინახოს, სანამ შეჭამთ. ამის საუკეთესო საშუალებაა ქილაში ჩაყრა.

• შეინახეთ მაწონის შემქმნელი ჯემის დახურულ ქილაში მაცივარში დაახლოებით 4 გრადუს ცელსიუსზე.
• მაწონი ინახება 7-დან 10 დღემდე. შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ იგი და კვლავ შეინახოთ მაცივარში ერთ კვირაზე მეტი ხნის განმავლობაში ან გამოიყენოთ გამოსაცხობად.
• ვინაიდან ქილა დალუქული უნდა იყოს, მაწონს რომაულ ქვაბში ვერ შეინახავთ, რომელიც მოგვიანებით პურში გამოაცხვეთ.

გააჩერეთ მაწონი უფრო დიდხანს

ასევე არსებობს გზები, რომ მაწონი უფრო დიდხანს შეინახოთ მისი შუალედური კვების გარეშე. ამის გაკეთება შეგიძლიათ მისი გაშრობით.

1. მაწონი გადაუსვით პერგამენტის ფურცელზე თხლად და დაელოდეთ გაშრობას.
2. რამდენიმე საათის შემდეგ შეგიძლიათ საცხობ ქაღალდში დაამტვრიოთ.
3. ფხვნილი ჩაასხით ქილაში, მჭიდროდ დაახურეთ და შეინახეთ ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე.
4. მაწონი ინახება რამდენიმე თვის განმავლობაში. თუ გსურთ გამოიყენოთ, ჩაასხით ჭიქაში წყალი და გააჩერეთ 4 საათი. შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, როგორც ყოველთვის.