შაქარი იწვევს სიმსივნის ზრდას

შაქარი და კიბო მჭიდრო კავშირშია. კიბოს უჯრედებს უყვართ შაქარი - როგორიც არ უნდა იყოს. ისინი იღებენ გლუკოზას და თითქმის უპირატესობას ანიჭებენ ფრუქტოზას. თუ ინსულინის დონეც მოიმატებს, მაშინ კიბოს უჯრედები თავს უკეთ გრძნობენ, ვიდრე ოდესმე. აქტიური კიბოს უჯრედები ახლა შეიძლება განვითარდეს მიძინებული კიბოს უჯრედებიდან. კვლევის თანახმად, როდესაც კიბო არსებობს, შაქარი (თუნდაც მხოლოდ ზომიერი რაოდენობით იყოს მოხმარებული) შესამჩნევად გაზრდის ფილტვებში მეტასტაზების წარმოქმნის რისკს. ამიტომ, შაქრის დამოკიდებულებისგან თავის დაღწევა კარგი იდეაა!

შაქარი ზრდის სიმსივნეებს მკერდსა და ფილტვებში

ტეხასის უნივერსიტეტის MD Anderson Cancer Center-ის მკვლევარები ჟურნალ Cancer Research-ის ონლაინ გამოცემაში აფრთხილებენ ტიპიური დასავლური დიეტის შაქრის მაღალი შემცველობის შესახებ. შაქარი - როგორც მათ აჩვენეს ბოლო კვლევაში - გავლენას ახდენს გარკვეული ფერმენტების აქტივობაზე, მაგალითად, B. 12-lipoxygenase, ასევე შემოკლებით 12-LOX, რომელსაც აქვს სიმსივნის გამაძლიერებელი ეფექტი.

გარდა ამისა, მოხმარებული შაქარი ააქტიურებს 12-HETE წარმოქმნას მკერდის კიბოს უჯრედებში. ორივე აჩქარებს სიმსივნის ზრდას და მეტასტაზების წარმოქმნას. 12-HETE, თავის მხრივ, არის უფრო ცნობილი არაქიდონის მჟავის წარმოებული, ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავა, რომელიც გვხვდება ექსკლუზიურად ცხოველურ საკვებში და ცნობილია თავისი ანთების პროფილაქტიკური და კიბოს გამააქტიურებელი ეფექტებით.

სახამებელი უკეთესია ვიდრე შაქარი

„ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ საქაროზა (სუფრის შაქარი) ნორმალურ დასავლურ დიეტაში არსებული რაოდენობით იწვევს სიმსივნის ზრდას და მეტასტაზების დონის მატებას. თუმცა, სახამებლის შემცველი დიეტა, რომელიც არ შეიცავს შაქარს, ამ საშიშროებას გაცილებით ნაკლებად შეიცავს, გაზომეთ საკუთარ თავთან.
პალიატიური მედიცინის, რეაბილიტაციის და ინტეგრირებული მედიცინის ასისტენტ პროფესორის დოქტორ პეიინგი იანგის თქმით.

ადრეულმა კვლევებმა უკვე აჩვენა, რომ შაქარი, როგორც ანთებითი ინიციატორი, მნიშვნელოვნად მონაწილეობს კიბოს განვითარებაში. პრედიაბეტის მქონე ადამიანებს (პრედიაბეტი) უფრო მეტად უვითარდებათ კიბო - განსაკუთრებით მკერდისა და მსხვილი ნაწლავის კიბო.

ერთის მხრივ, კიბოს განვითარების რისკი პირდაპირ გამომდინარეობს დიაბეტის მედიკამენტებიდან, მეტფორმინს აქვს უფრო დაბალი კანცეროგენული ეფექტი, ვიდრე მაღალი დოზების ინსულინსა და სულფონილშარდოვანას ბაზაზე დაფუძნებულ მედიკამენტებს.

მეორეს მხრივ, ინსულინის ამაღლებული დონე, როგორც წესი, დაკავშირებულია დიაბეტთან და პრედიაბეტთან ინსულინის რეზისტენტობის შედეგად. ინსულინს აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი და შეუძლია გაააქტიუროს მიძინებული კიბოსწინარე დაზიანებები, რათა გაიზარდოს და გამრავლდეს.

შაქრის ზომიერი მოხმარებაც კი მნიშვნელოვანია

ტეხასის კვლევის თანაავტორმა დოქტორ ლორენცო კოენმა განმარტა:

ნაჩვენებია, რომ სუფრის შაქრის ფრუქტოზა და ე.წ. HETE სარძევე ჯირკვლის სიმსივნეებში.
შაქრის ზომიერი მოხმარებაც კი მეცნიერთა მიერ კლასიფიცირებულია, როგორც კრიტიკული.

MD ანდერსონის გუნდმა დაყო თაგვები ოთხ განსხვავებულ ჯგუფად ოთხი განსხვავებული დიეტით. 6 თვის შემდეგ, სახამებლის ჯგუფის 30 პროცენტს ჰქონდა გაზომვადი სიმსივნე, ხოლო იმ ჯგუფებში, რომელთა დიეტა ასევე მოიცავდა სუფრის შაქარს ან ფრუქტოზას, 50-დან 58 პროცენტს განუვითარდა ძუძუს კიბო.

ფილტვების მეტასტაზების რაოდენობა ასევე უფრო მაღალი იყო შაქრის ორ ჯგუფში, ვიდრე სახამებლის ჯგუფში.

არა მხოლოდ შაქარი იწვევს კიბოს!

რა თქმა უნდა, არა მხოლოდ შაქარია პასუხისმგებელი ინსულინის წინააღმდეგობაზე. განსაკუთრებით ჭარბწონიანთა შემთხვევაში, ეს არის ასევე ცილებით მდიდარი დიეტა, რომელიც ბევრ ცხიმთან ერთად (განსაკუთრებით არაქიდონის მჟავასთან) ხელს უწყობს ინსულინრეზისტენტობის განვითარებას.

ჩრდილოეთ კალიფორნიის დიუკის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა განაცხადეს, რომ ჭარბწონიან დიაბეტით დაავადებულებს სისხლში აქვთ ამაღლებული მეტაბოლური ნარჩენები, სახელწოდებით BCAA ამინომჟავები (განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავები), მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი ერთდროულად ჭამენ ბევრ ცხიმს.

მკვლევარების აზრით, მეტაბოლიზმის ეს გადატვირთვა იწვევს უჯრედულ დონეზე ცვლილებებს, რაც გამოიხატება ინსულინრეზისტენტობაში.

შაქრის გარეშე - არ არის კიბო

დასკვნა ახალი არაფერია: თუ გსურთ თავიდან აიცილოთ კიბო და იყოთ ჯანმრთელი და ფხიზლად, მოერიდეთ დამუშავებულ შაქარს და მასთან ერთად ტკბილ გადამუშავებულ პროდუქტებს, შეინარჩუნოთ ნორმალური წონა და არ ჭამოთ ძალიან ბევრი ცილა და, რა თქმა უნდა, არც ძალიან ბევრი ცხიმი.

რაც შეეხება ცხიმს, მოერიდეთ ცხოველურ ცხიმებს (ცხიმიანი ხორცი, ყველი), მაგრამ ასევე ლინოლეინის მჟავით მდიდარ მცენარეულ ზეთებს, ვინაიდან ორგანიზმს შეუძლია ლინოლეინის მჟავა არაქიდონის მჟავად გარდაქმნას. ლინოლის მჟავით მდიდარი მცენარეული ზეთებია მაგ. B. safflower ზეთი და მზესუმზირის ზეთი.

მხოლოდ ეს მარტივი წესები იწვევს კიბოს განვითარების რისკს და ამავე დროს უზრუნველყოფს, რომ თავი ბევრად უკეთ და ეფექტურად იგრძნოთ, რადგან შაქარი არა მხოლოდ ზრდის კიბოს რისკს, არამედ ხელს უწყობს კბილების გაფუჭებას და ბევრ სხვა ქრონიკულ დაავადებას.