John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 200 g თოვლის ბარდა
- 300 g სტაფილო
- 200 g კამა ახალი
- 250 g Cherry პომიდორი panicles
- 150 g ყვითელი წიწაკა
- 150 g Მწვანე წიწაკა
- 250 g ყაბაყი მწვანე
- 100 g ნიახური
- 1 Red ახალი წიწაკა 12 გრ
- 2 ნივრის კბილი 17 გ
- 35 g Ginger
- 450 g ტკბილი კარტოფილი
- 1 სტაფილო ჩილის ზეთი
- 400 ml ბოსტნეულის ბულიონი
- მარილი, ლიმონის პილპილი
ინსტრუქციები
მომზადება * snipping * დაახლ. 60 წუთი
- გარეცხეთ მეფის ბარდა და დაჭერით ზოლებად... სტაფილო გაასუფთავეთ და დაჭერით ნაჭრებად.... კამა გავრეცხოთ, შუაზე გავჭრათ, ყუნწი დავჭრათ და დავჭრათ ზოლებად... გავრეცხოთ და დავჭრათ პომიდორი... გაანახევრეთ, გარეცხეთ და ამოიღეთ წიწაკა კუბიკებად დაჭერით... ყაბაყი გარეცხეთ, გაასუფთავეთ ჯერ ნაჭრებად და შემდეგ დაჭერით ზოლებად... ნიახური გავრეცხოთ, ცალკე ღეროები გავასუფთავოთ და შემდეგ დავჭრათ წვრილ ნაჭრებად... წიწაკა დავჭრათ წიწაკა სიგრძეზე, ბირთვი, გარეცხეთ და დაჭერით წვრილ კუბებად. ნიორი და ჯანჯაფილი გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბიკებად... გახეხეთ, გარეცხეთ და დაჭერით ტკბილი კარტოფილი...
ტკბილი კარტოფილისა და ბოსტნეულის წვნიანი:
- დიდ ქვაბში გავაცხელოთ ზეთი... დავამატოთ ტკბილი კარტოფილი, ჯანჯაფილი, ნიორი და წიწაკა... მოვშუშოთ დაახლოებით 3-5 წუთი... ერთიმეორის მიყოლებით დავამატოთ სხვა ბოსტნეული და მოკლედ მოვშუშოთ... სეზონი მსუბუქად მარილი და პილპილი .... ჩაასხით ბოსტნეულის ბულიონი და დააფარეთ და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში... წვნიანს კვლავ შეანელეთ (თუ საჭიროა) მარილი და პილპილი... ახლა დაალაგეთ ღრმა თეფშებში და თქვენ დაასრულეთ .... ისიამოვნეთ თქვენი კერძით ....
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 44კკალნახშირწყლები: 6.3gპროტეინი: 1.3gმსუქანი: 1.5g
