ტკბილი სენდვიჩები - საშობაო ნამცხვარი

ჩამოთვლილი ინგრედიენტები დაახლოებით 70 ცალია. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს ცივი.

თასში აურიეთ ნუში გაცრილ ფქვილთან ერთად, დაუმატეთ შაქარი, ცოტა მარილი და გახეხილი შოკოლადი. შუაზე დაჭერით ღრუ და ჩაასრიელეთ მასში კვერცხი.

დაასხით ცივი კარაქი პატარა ნაჭრებად და დაამუშავეთ ყველაფერი ელექტრო მიქსერის ცომის კაუჭით, სანამ ყველაფერი ლამაზი და დამსხვრეული გახდება. ახლა დაასხით ცომი სამუშაო ზედაპირზე და გადაიტანეთ გლუვ ცომად, რაც შეიძლება სწრაფად ფქვილმოყრილი ხელებით.

როდესაც ცომი სამუშაო ზედაპირზე დაიწყებს წებოვნებას, დაამატეთ "ძალიან ცოტა" ფქვილი. ასე რომ, როცა ცომი ხელებზე აღარ ეწებება, ის „გლუვია“.

ახლა ის იჭრება ოთხ ნაწილად და თითოეული ნაწილი 3-დან 4 სმ-მდე დიამეტრის რულეტად ახვევს. შემდეგ გადაახვიეთ ფოლგაში და გააცივეთ რამდენიმე საათი მაცივარში.

გამოცხობისთვის უჯრებს მოაყარეთ საცხობი ქაღალდი და გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. საკონდიტრო რულეტები დავჭრათ ნაჭრებად (დაახლოებით 1/2 სმ სისქის), მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოვაცხოთ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი (მაგრამ არც ისე მუქი) - შემდეგ გავაციოთ ბოლომდე.

შაქრის ფხვნილი სოუსის ფხვნილთან და კვერცხის ლიქიორთან ერთად რომ წავუსვათ, აურიეთ ფაფუკი. წაუსვით ცივი „ტკბილი სენდვიჩები“ – მე ამას დანით ვაკეთებ, თითქოს რეალურად პურს ავრცელებდი.

დაუყონებლივ მოაყარეთ დაჭრილი ფისტა და დაელოდეთ სანამ ყინული არ გაიყინება. შეინახეთ თუნუქის ქილებში ... დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ ეს საშობაო ნამცხვრები საოცრად დამსხვრეული ხდება (თუ ჯერ კიდევ იქ იქნება - მე უკვე სხვანაირად განვიცადე)!

ჩემი რჩევა: კარგად დაიმალე ოჯახი. ჩემი ხალხი ამას, რა თქმა უნდა, ადანაშაულებს ცნობილ „საშობაო თაგვს“, რომელიც ფესტივალამდეც ჩვენთან მალულად ჭამს ამდენ ნამცხვარს.

სხვათა შორის, ჩემი სხვა საყვარელი საშობაო ნამცხვრები შეგიძლიათ ნახოთ აქ: საშობაო ნამცხვრები ....