ტკბილი სასმელები საზიანოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის

ტკბილი სასმელები - შაქრით თუ დამატკბობლებით - იწვევს ორგანიზმში დიდ დაბნეულობას. ისინი აზიანებენ გულს, ამცირებენ შრომისუნარიანობას სპორტში და საბოლოოდ აზიანებენ თქვენს ჯანმრთელობას. კვლევები აჩვენებს, თუ როგორ ასუსტებენ წყურვილის დამამშვიდებლები სხეულის ფუნქციებს და რომელ გაზომილ მნიშვნელობებს ცვლიან.

შაქარი თუ დამატკბობელი: ტკბილი სასმელები საზიანოა

ტკბილი სასმელები სუპერმარკეტებში მეტრი სიგრძის თაროებს ავსებენ. მათ შორისაა ლიმონათები, კოლას სასმელები, სპრიცერები, ყინულის ჩაი და ენერგეტიკული სასმელები. ბევრს ჯერ კიდევ სჯერა, რომ რაიმე საზიანო რომ იყოს, ის აიკრძალება და, რა თქმა უნდა, არ არის ხელმისაწვდომი სუპერმარკეტში შესაძენად. რა შეცდომაა!

განსაკუთრებით ტკბილი სასმელები - შაქრით თუ დამატკბობლებით ტკბილი - საზიანოა ჯანმრთელობისთვის მრავალი თვალსაზრისით. განსაკუთრებული პრობლემა ის არის, რომ წყლის, არომატიზატორების და შაქრის ან დამატკბობლის გარდა, ისინი არაფერს შეიცავს, ანუ თითქმის არ შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს და სასიცოცხლო მნიშვნელობის ნივთიერებებს, რის გამოც შაქრით ტკბილ სასმელებს ასევე უწოდებენ "ცარიელ კალორიებს". ეს ხელს უწყობს სიმსუქნეს და, ამრიგად, ირიბად იწვევს სიმსუქნის ცნობილ შედეგებს, კერძოდ, გულ-სისხლძარღვთა პრობლემებს, დისლიპიდემიას, დიაბეტის, კიბოს და მრავალი სხვას.

ტკბილი სასმელი ისეთივე კალორიულია, როგორც ჩიზბურგერი

მაგალითად, მწარე ლიმონი იძლევა 260 კკალს 500 მლ-ზე და, შესაბამისად, იმდენს, რამდენიც ჩიზბურგერი. Red Bull-ით არის 225 კკალ, Fanta და Sprite 200 კკალ, ხოლო ენერგეტიკული სასმელი Monster Energy Assault უზრუნველყოფს 350 კკალს თითო ქილაზე (500 მლ), რაც უკვე შეესაბამება დღიური ენერგიის მოთხოვნილების 15 პროცენტს, მაგრამ ერთი ქილა Monster. ენერგია, რა თქმა უნდა, არ გაძლევთ 15 პროცენტით ნაკლებ ჭამას. იმიტომ რომ სასმელები საერთოდ არ გავსებენ.

ტკბილი სასმელები ზრდის სიკვდილიანობის რისკს

2021 წლის აპრილში, საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის ჟურნალში გამოქვეყნდა მეტა-ანალიზი, რომელიც აფასებს 15 კოჰორტულ კვლევას, ჯამში მილიონზე მეტი მონაწილე. შაქრით ტკბილი სასმელების მოხმარება იწვევს ყველა მიზეზით სიკვდილიანობის 12 პროცენტით და ნაადრევი გულ-სისხლძარღვთა სიკვდილის რისკს 20 პროცენტით.

საინტერესოა, რომ ხელოვნური დამატკბობლებით ტკბილი სასმელების შედეგები ძალიან მსგავსი იყო, რაც ზრდის გულ-სისხლძარღვთა ნაადრევი სიკვდილის რისკს 23 პროცენტით. აღნიშნული რისკები ხაზობრივად გაიზარდა, რაც იმას ნიშნავს, რომ რაც უფრო მეტი სასმელი იქნა მოხმარებული, მით უფრო მაღალია სიკვდილიანობის რისკი. ასე რომ, ვინც ფიქრობს, რომ უშაქრო სასმელები კარგი ალტერნატივაა, ცდება. რადგან დამატკბობლებით ტკბილი ვარიანტებიც კი მნიშვნელოვან რისკებს შეიცავს. აქ განვმარტავთ, რატომ აზიანებს კბილებს უშაქრო სასმელები.

წონაში მატება 2 კვირის შემდეგ

კიდევ ერთ კვლევაში, რომელიც გამოქვეყნდა 2021 წლის მარტში, მონაწილეობდა 17 მოხალისე, ახალგაზრდა მამაკაცი, რომლებიც ფიზიკურად აქტიურები იყვნენ. ნახევარი სვამდა ნახშირწყლების გარეშე/შაქრის გარეშე სასმელს 15 დღის განმავლობაში, ნახევარი კი იმავე სასმელს სვამდა დღეში 300 გრ შაქრით. შემდეგ იყო 7 დღიანი შესვენება ჯგუფების გაცვლამდე. ის მამაკაცები, რომლებიც ადრე უშაქროდ სვამდნენ, ახლა სვამდნენ ტკბილ სასმელს და პირიქით.

მართალია, დღეში 300 გრ შაქარი უკიდურესად ჟღერს და შეესაბამება დღეში დაახლოებით 3 ლიტრ კოლას ან სხვა სოდა სასმელს, რომელიც შეიცავს საშუალოდ 100 გრ შაქარს ლიტრზე. თუმცა, თუ გამაგრილებელ სასმელებს მიჩვეული ხართ (რადგან ეს სასმელები თითქმის ერთგვარ დამოკიდებულებას იწვევს) და სხვას არაფერს დალევთ, სწრაფად მიაღწევთ 2 ლიტრს და შემდეგ მიირთმევთ ტკბილეულს ან შაქრით ტკბილ საკვებს (კეტჩუპი, ჯემი და ა.შ.). ). ამ მხრივ 300 გრ შაქარი არ არის გამორიცხული.

შაქრიანი სასმელის დალევის მხოლოდ 15 დღის შემდეგ მამაკაცებმა მოიმატეს წონაში საშუალოდ 1.3 კგ, BMI გაიზარდა 0.5-ით, წელის გარშემოწერილობა გაიზარდა 1.5 სმ-ით, ქოლესტერინი (VLDL მნიშვნელობა) გაიზარდა 19-ით. 54 მგ/დლ-მდე (25.52-მდე მნიშვნელობები კვლავ ნორმად ითვლება), მისი ტრიგლიცერიდები გაიზარდა თითქმის 30-დან 79 მგ/დლ-მდე და ასევე გაიზარდა არტერიული წნევა.

ფიზიკური მომზადება იკლებს

ამავდროულად, მათი სპორტული შესრულება დაეცა: VO₂max, ჟანგბადის მაქსიმალური მიღება ან კარდიორესპირატორული ფიტნესი, დაეცა დაახლოებით 48-დან 41-მდე. ეს მნიშვნელობა აღწერს ადამიანის მდგომარეობას, ანუ ჟანგბადის ჰაერიდან კუნთებში გადატანის უნარს. რაც უფრო მაღალია ღირებულება, მით უფრო ძლიერია ადამიანი. ასევე დაეცა გულის მაქსიმალური სიხშირე, 186-დან 179-მდე. ასევე შემცირდა ვარჯიშის დრო, ხოლო ვარჯიშის დაღლილობა გაიზარდა.

აღსანიშნავია, რომ ეს გაზომვადი რეაქციები უკვე მოხდა 15 დღის შემდეგ შაქრიანი სასმელებით. რა ხდება, როდესაც ადამიანი მოიხმარს ასეთ სასმელებს წლების განმავლობაში, ნათლად შეიძლება წარმოვიდგინოთ ზემოთ მოყვანილი მონაცემებიდან. დროულად გადაერთეთ ჯანსაღ სასმელებზე! ეს არა მხოლოდ წონის დაკლებაში და მდგომარეობის გაუმჯობესებაში გეხმარებათ, არამედ ძალიან სასარგებლო გავლენას ახდენს თქვენი ჯანმრთელობის ყველა პარამეტრზე. შეგიძლიათ იპოვოთ რეკომენდებული სასმელის რეცეპტები ზემოთ მოცემულ ბმულზე, მაგ. B. ცეცხლოვანი, გამაგრილებელი ჯანჯაფილის შოტი ან სპორტული აღმდგენი სასმელი, ასევე ყინულის ჩაი, სმუზი, ცილოვანი კოქტეილი, სანელებლებიანი ჩაი და მრავალი სხვა.