9 ყველაზე გავრცელებული კვებითი შეცდომა ჯანსაღ დიეტაში

ჭეშმარიტად ჯანსაღი დიეტა არაფერია, თუ არა მარტივი. მაგრამ ხშირად ვერც კი ამჩნევთ კვების შეცდომებს, რომლებსაც გაუცნობიერებლად უშვებთ ყოველდღე. დიახ, ადამიანს სჯერა, რომ ძალიან ჯანსაღად იკვებება. და ერთ მშვენიერ დღეს გაინტერესებთ, რატომ იწევს აქ ან რატომ იკუმშება იქ - როცა ასე ჯანსაღად იცხოვრე.

ჯანსაღი კვება და მისი ნაკლოვანებები

ჯანსაღი კვება ბევრ ადამიანს შთააგონებს. ჯანსაღი კვება სახალისოა და ადვილად შეიძლება გახდეს ჰობი.

უამრავი ვებგვერდი, წიგნი, ლექციები, ვიდეოები და კურსები გვაწვდიან ინფორმაციას ჯანსაღი კვების შესახებ. და ისევე უთვალავია განსხვავებული შეხედულებები და მიმართულებები. არც ისე იშვიათია თემის მხოლოდ ნაწილის მოხსენება (მაგ. მცენარეული ცხიმები უკეთესი ცხიმებია), ხოლო მეორე ნაწილი (რომელი მცენარეული ცხიმებია უკეთესი ცხიმები?) გვერდს უვლის.

ამიტომ ძალიან რთულია დაინტერესებული ერისკაცისთვის იმის გარკვევა, თუ რა ეკუთვნის ჯანსაღ დიეტას და რა არა. უმოკლეს დროში, კვების შეცდომები ჩნდება, ძირითადად სრულიად გაუცნობიერებლად.

ეს სამწუხაროა! იმის გამო, რომ ბევრ ადამიანს სურს ჯანსაღად ჭამა, რათა თავი უკეთ იგრძნოს, მოწესრიგდეს, შეძლოს თავი დააღწიოს დაავადებებს და სწრაფად გამოჯანმრთელდეს. მაგრამ ეს ხშირად შეუძლებელია, თუ უნებლიეთ შეეცდებით შეცდომებს, რომლებიც არ უნდა იყოს. რადგან თუ იცოდით ჯანსაღი კვების ხარვეზების შესახებ, შეძლებდით შეცდომების სწრაფად აღმოფხვრას.

წარმოგიდგენთ ცხრა ყველაზე გავრცელებულ შეცდომას, რომლებიც ჩვეულებრივ ჩნდება, როდესაც პირველად იწყებთ ჯანსაღ კვებას. ეს ხშირად იმიტომ ხდება, რომ არ გაქვთ საკმარისი ინფორმაცია, ზედმეტად მკაცრად იცავთ გარკვეულ დიეტას, ან უკრიტიკოდ გჯერათ ყველაფრის, რაც ხდება კვებასთან დაკავშირებით.

"ჯანსაღი" დიეტის 9 ყველაზე გავრცელებული შეცდომა

იქნებ იცოდეთ ეს:

თქვენ აღმოაჩინეთ, რამდენად სახალისო შეიძლება იყოს განსხვავებული დიეტა. თქვენ მოხიბლული ხართ ახალი პროდუქტებით, რომლებიც ხელმისაწვდომია ორგანულ სუპერმარკეტებში - და ცდილობთ ყველაფერს.

შეგიძლიათ დაზოგოთ თავი ეტიკეტების წაკითხვისას აქ. რადგან ჯანსაღი კვების მაღაზიაში ყველაფერი ბუნებრივია და ყველაფერი ჯანსაღია. Არ არის აუცილებელი! ბევრი რამ ბევრად უკეთესია ჯანსაღი საკვების მაღაზიაში, მაგრამ ყველაფერი არ არის სრულყოფილი და რა თქმა უნდა, ყველაფერი არ არის ჯანსაღი.

თუმცა, სწორი ცოდნით, ასევე შეგიძლიათ განასხვავოთ რა არის კარგი და რა არის დროდადრო კარგი და რა არის უკეთესი თაროზე დატოვება.

შეცდომები ჯანსაღ კვებაში: ძალიან ბევრი ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავა

ორგანული პროდუქტების მაღაზია სავსეა ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავებით.

ომეგა-6 ცხიმოვანი მჟავები, რა თქმა უნდა, ჯანსაღი, თუნდაც აუცილებელი, ანუ სასიცოცხლო მნიშვნელობისაა.

თუმცა, ძალიან ბევრი არ არის კარგი. შემდეგ ისინი ხელს უწყობენ ქრონიკულ ანთებას - და დღეს საკმარისზე მეტია.

თითქმის ყველა ქრონიკულ დაავადებას თან ახლავს ანთებითი პროცესები ან გამოწვეულია მათით - მიუხედავად იმისა, ჰქვია თუ არა მას დიაბეტი, ართრიტი, ნეიროდერმიტი, ათეროსკლეროზი, ტინიტუსი, კარპალური გვირაბის სინდრომი, ქრონიკული ცისტიტი, შაკიკი, აუტოიმუნური დაავადება თუ სხვა.

ამიტომ, ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავები უნდა იქნას მოხმარებული მაქსიმალური თანაფარდობით 5-დან 1-მდე, უკეთესია, ვიდრე 3-დან 1-ზე ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავებით.

თუმცა, დღეს ჩვეულებრივი თანაფარდობა არის მინიმუმ 10-დან 25-მდე 1-მდე ან ბევრად მეტი.

ასე რომ, არსებობს ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავების ზოგადი ჭარბი რაოდენობა, რომელიც მაინც შეიძლება გაიზარდოს ჯანსაღი საკვების მაღაზიიდან ბევრი სავარაუდო ჯანსაღი პროდუქტით (რა თქმა უნდა, ჩვეულებრივი სუპერმარკეტიდანაც).

აირჩიეთ სწორი ზეთები

ასე რომ, ხშირად გესმით ექიმებისგან, დიეტოლოგებისგან ან მედიისგან, რომ მცენარეული ზეთები უბრალოდ მშვენიერია - მთავარია, რომ ისინი ცივი დაწნევით იყოს.

ასე რომ, თქვენ ყიდულობთ კარგ ცივი დაწურვის მზესუმზირის ზეთს ან ზაზუნის ზეთს, რადგან ორივე ზეთი ჩვეულებრივ ძალიან ნეიტრალური გემოთია, რაც იშვიათად ხდება ზეითუნის ზეთზე.

მზესუმზირის ზეთი და ზაზუნის ზეთი, ასევე ყურძნის თესლის ზეთი და გოგრის თესლის ზეთი არის ზეთები ძალიან მაღალი ომეგა -6 შემცველობით.

რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი დროდადრო. განსაკუთრებით გოგრის თესლის ზეთი ჩვეულებრივ გამოიყენება მხოლოდ მცირე რაოდენობით გარკვეული უმი ბოსტნეულის სალათებისთვის.

თუმცა, ამ ზეთების დიდი რაოდენობით გამოყენება თავიდან უნდა იქნას აცილებული ნებისმიერ ფასად.

ზეითუნის ზეთი ან კანაფის ზეთი ბევრად უფრო შესაფერისია სალათებისთვის.

ზეითუნის ზეთი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაზი შესაწვავად. მეორეს მხრივ, გაწურვისთვის აირჩიეთ ქოქოსის ზეთი ან ნაღები.

აირჩიეთ სწორი სასმელები

ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავების კიდევ ერთი წყარო, რომელზეც ყველა არ ფიქრობს, არის მცენარეული სასმელები.

ბრინჯის და შვრიის სასმელებს ჩვეულებრივ ურევენ მზესუმზირის ზეთს. უფრო მეტიც, თავად მარცვლეული ასევე არის ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავების წყარო.

რასაკვირველია, ამას სულაც არ აქვს მნიშვნელობა, დალევთ თითო ჭიქა ბრინჯის სასმელს დროდადრო ან მოამზადებთ დილის მუსლს შვრიის რძით.

მაგრამ თქვენ სწრაფად შეეგუებით ტკბილ სასმელებს, იქნებ წაიღოთ ისინი ოფისში და დალიოთ დღეში ერთი ლიტრი გვერდით.

შეცდომები ჯანსაღ კვებაში: ძალიან ბევრი მთლიანი მარცვლეული

როდესაც თქვენ შეცვლით თქვენს დიეტას, თქვენ ხშირად ჭამთ უამრავ მთლიან მარცვლეულს. მთლიანი მარცვალი აქ ნიშნავს ხორბლის, სპილენძის, შვრიის და ჭვავისგან დამზადებულ მარცვლეულ პროდუქტებს.

თქვენ განიცადეთ მთლიანი მარცვლეულის ჯანმრთელობის სარგებელი თეთრი ფქვილის პროდუქტებთან შედარებით და ახლა მიირთვით ყველაფერი, რასაც ადრე მიირთმევდით დაფქულ ვერსიაში, როგორც მთლიანი მარცვლეულის ვერსია:

დილით ახალი მარცვლეულის მუსლი, მთელი მარცვლეულის პური კომპანიაში, მთელი მარცვლეულის ბლინები ლანჩის დროს, მთელი მარცვლეულის ნამცხვარი შუადღისას და მთელი მარცვლეულის მაკარონი საღამოს.

რა თქმა უნდა, მთლიანი მარცვლეულის საკვები უფრო ჯანსაღია, ვიდრე თეთრი ფქვილისგან დამზადებული საკვები. ისინი უზრუნველყოფენ მეტ მინერალს და ვიტამინს, მეტ ფიტოქიმიკატს და მეტ ბოჭკოს.

თუმცა, მთელი მარცვლეულის ძალიან ბევრი პროდუქტი იტვირთება საჭმლის მომნელებელ სისტემას და, ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის გამო, პანკრეასსა და ღვიძლს.

ამიტომ, დღეში ერთი მთლიანი მარცვლეულის კვება სავსებით საკმარისია – მით უმეტეს, რომ არსებობს მრავალი სხვა გვერდითი კერძი, რომელთა ნაცვლად შეგიძლიათ მიირთვათ და რომლებიც, თავის მხრივ, სხვა ჯანმრთელობის სარგებელს იძლევა, რათა პირველ რიგში დაბალანსებული დიეტა მოხდეს.

მაგალითად, ყავისფერი ბრინჯი, ფსევდომარცვლეული, კარტოფილი, იერუსალიმის არტიშოკი, სიმინდი და, კერძოდ, უგლუტენო მაკარონი და ცომეული ხელმისაწვდომია.

მთელი მარცვლეულისგან დამზადებული მუსლის ნაცვლად, როგორიცაა სპილენძი, შვრია და ხორბალი, შეგიძლიათ სცადოთ უგლუტენო მარცვლეულისგან (მაგ. ფეტვი და ბრინჯი), ამარანტისა და ქინოას პოპის ან ვეფხვის თხილი.

წაბლის ფანტელები ან წაბლის ფქვილისგან დამზადებული ფაფა ასევე ძალიან გემრიელია ხილისა და ნუშის კარაქით.

რა თქმა უნდა, თხილის, ნუშის, ქოქოსის ფქვილის, თეთრეულის, კანაფის თესლის და სხვა ზეთოვანი თესლების გამოყენება ასევე შეიძლება მონაცვლეობით.

და თუ გსურთ შეზღუდოთ ნახშირწყლები და ცხიმები ზოგადად, მიირთმევთ მეტ ბოსტნეულს, ხილს და ცილის წყაროებს.

დიეტის ცვლილების შემდეგ მთელი მარცვლეულის ხშირად უხვი მოხმარებას ავტომატურად ახლავს მესამე შეცდომა, კერძოდ, გლუტენის გადაჭარბებული მოხმარება.

შეცდომები ჯანსაღ კვებაში: ძალიან ბევრი წებოვანა

წებოვანა არის მარცვლეულის ცილა ხორბალში, რომელიც ასევე გვხვდება ჭვავის, ქერის, შვრიის და სპილენძის სხვა ვარიაციებით.

გლუტენს ბევრი ადამიანი კარგად ვერ იტანს და გლუტენის აუტანლობის მხოლოდ ძალიან ცოტა შემთხვევაა ცელიაკია. გლუტენისადმი მგრძნობიარე ადამიანების უმეტესობას აწუხებს გლუტენის აუტანლობა (ასევე უწოდებენ გლუტენის აუტანლობას), რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მრავალფეროვანი სიმპტომები.

ეს მოიცავს საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს, შაკიკს, დეპრესიას, ფიბრომიალგიას, მუდმივ დაღლილობას, აუტოიმუნურ დაავადებებს და, ბოლოს და ბოლოს, სიმსუქნეს. ჩვენ განვიხილეთ დეტალები აქ: გლუტენის მგრძნობელობა და აქ: გლუტენი ღრუბლებს გრძნობებს

ამ მიზეზითაც ცუდი არ არის მარცვლეულის პროდუქტები ცოტა უფრო იშვიათად გამოიყენოთ ან დროდადრო მაინც აირჩიოთ უგლუტენო პროდუქტები.

შეცდომები ჯანსაღ კვებაში: ძალიან ბევრი ხილი და ხილის წვენი

თუ თქვენ არ გსურთ მხოლოდ „უბრალოდ“ ივარჯიშოთ მთელი საკვების კვებაზე, არამედ გსურთ მიიღოთ მნიშვნელოვანი საკვები, შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვადასხვა დიეტებიდან. მაგალითად, ეს მოიცავს წმინდა ტუტე დიეტას ან ხილზე დაფუძნებულ უმი დიეტას, 80/10/10 დიეტას, ორიგინალურ დიეტას და ბევრ სხვას.

ამ დიეტების უმეტესობა - მუდმივად ხორციელდება - ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის. თუმცა, ხშირად, დიეტის მხოლოდ ის ნაწილები გამოიყენება, რომლებიც განსაკუთრებით ადვილად გამოსაყენებელია, ან, რა თქმა უნდა, განსაკუთრებით კარგი გემოთი.

რაც შეეხება ჯანსაღ საკვებს, ხშირად ხდება, რომ ბევრი დამწყები ჭამს ბევრ ხილს - ძალიან ბევრ ხილს. მართალია, სასიცოცხლო კვების ლიტერატურა არაერთხელ მიუთითებს, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია ბალანსი ბოსტნეულის, განსაკუთრებით მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეულის სახით.

მაგრამ ბევრი ადამიანისთვის მწვანილი არ არის ისეთივე გემოთი, როგორც შაქრით ტკბილი ხილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ კილოგრამი უთესლო ყურძენი გაცილებით ნაკლები ძალისხმევით, ვიდრე ერთი მუჭა დენდელიონი. ასე რომ თქვენ უბრალოდ უგულებელყოფთ ბოსტნეულს და უმეტესწილად ხილით ცხოვრობთ.

თუმცა, ხილი ძალიან მდიდარია შაქრით და ხილის მჟავით. ორივე სხვა არაფერია, თუ არა ჯანსაღი ჭარბი რაოდენობით - არც კბილებისთვის და არც დანარჩენი სხეულისთვის. ამავდროულად, ხილი იძლევა გაცილებით ნაკლებ მინერალებს, ვიდრე ბოსტნეული, ამიტომ ჭარბი ხილი შეიძლება სწრაფად გამოიწვიოს დეფიციტი.

ხილის წვენებით თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ დიდი რაოდენობით ხილი კიდევ უფრო სწრაფად და ამ გზით სწრაფად მიაღწიოთ ფრუქტოზის ჭარბი რაოდენობას.

ხილის დიდი რაოდენობით მოხმარებით, დიეტა ასევე სულ უფრო ღარიბი ხდება ცილებით, რადგან ხილი მხოლოდ მცირე რაოდენობით შეიცავს ცილებს, კერძოდ, ჩვეულებრივ 1 პროცენტზე ნაკლებს.

შეცდომები ჯანსაღ კვებაში: ძალიან ცოტა ცილა

მაგრამ არა მხოლოდ ხილით მდიდარ დიეტამ შეიძლება გამოიწვიოს ცილების ნაკლებობა. დიეტის ცვლილება ძალიან ხშირად ასოცირდება დეფიციტის რისკთან (რა თქმა უნდა, არ ნიშნავს რომ მანამდე დეფიციტი არ გქონიათ). იმის გამო, რომ დიეტის შეცვლა ხშირად გულისხმობს ერთი ან მეორე საკვების უბრალოდ მიტოვებას.

ვეგეტარიანელები უბრალოდ ტოვებენ ხორცს და თევზს. ვინც ვეგანურად ცხოვრობს, მენიუდან რძის პროდუქტებსა და კვერცხებსაც აშორებს.

ვინც აღმოაჩინა საკვების აუტანლობა ან განუვითარდა ალერგია, დაუყოვნებლივ უნდა მოერიდოს მოცემულ საკვებს, მაგალითად, ფრუქტოზის აუტანლობის შემთხვევაში, ფრუქტოზის შემცველი ყველა საკვები (ბევრი ბოსტნეულის ჩათვლით).

არც ისე იშვიათია, როდესაც ადამიანებს ავიწყდებათ, რომ გამორიცხული საკვების ნაცვლად, ახლა სხვა საკვები უნდა აირჩიოთ, რათა განაგრძოთ დაბალანსებული და მრავალფეროვანი დიეტა და არ გადაიჩეხოთ ცალმხრივად. განსაკუთრებით ცილების მარაგი ხშირად იტანჯება დიეტის შეცვლის შემდეგ.

იმის გამო, რომ ბევრი ადამიანი მიირთმევდა ცილოვან დიეტას და აწუხებდა პროტეინის ჭარბი რაოდენობა, ცილის შეზღუდვა თავდაპირველად ხელსაყრელია, რადგან ორგანიზმს ახლა შეუძლია გამოჯანმრთელდეს ცილების ჭარბი დოზირების შემდეგ.

თუმცა, გრძელვადიან პერსპექტივაში, ზოგიერთი ადამიანი ფაქტიურად განიცდის ცილის დეფიციტს. შესაძლოა, ისინი მოიხმარენ საკმარის პროტეინს. თუმცა, ვინაიდან მათ შეიძლება ჰქონდეთ ცილის მხოლოდ რამდენიმე წყარო, შეიძლება იყოს ერთი ან მეორე ამინომჟავის დეფიციტი.

იმის გამო, რომ ცილა შედგება ამინომჟავებისგან, რომელთაგან 8 აუცილებელია, ამიტომ ისინი აუცილებლად უნდა იყოს ჩართული დიეტაში. თუმცა, ყველა ამინომჟავა არ არის საჭირო რაოდენობით ყველა ცილის წყაროში.

ასე რომ, თუ, მაგალითად, მარცვლეული ცილის მთავარი წყაროა, მაშინ ამინომჟავა ლიზინი, რომელიც არც ისე უხვად შეიცავს მარცვლეულის ცილას, სწრაფად იკარგება.

ამიტომ მნიშვნელოვანია ცილის სხვადასხვა წყაროს მოხმარება, როგორიცაა B. პარკოსნები, მარცვლეული, ფსევდომარცვლეული, ზეთოვანი თესლი, ძირეული ბოსტნეული და ფოთლოვანი ბოსტნეული.

თუ თქვენ გეშინიათ ცილის დეფიციტის, მენიუს ასევე შეიძლება დაემატოს ბუნებრივი ცილის ფხვნილები ან ცილის ჩხირები (ხელოვნური დანამატების გარეშე). ხელმისაწვდომია ბრინჯის ცილა, ბარდის ცილა, ძირითადი ლუპინის ცილა და კანაფის ცილა.

შეცდომები ჯანსაღ კვებაში: ძალიან ბევრი საჭმელი

ტიპიური კვებითი შეცდომა - იქნება ეს ჯანსაღი თუ არაჯანსაღი დიეტაში - არის ხშირი ჭამა, რომელიც ხშირად მთლიანად ცვლის ძირითად კვებას. იმის გამო, რომ თუ თქვენ განაგრძობთ წვრილმანებზე ჭამას, აღარ გექნებათ შიმშილი ან მადა ლანჩზე ან სადილზე.

საჭმელები, როგორიცაა ჩიფსები და პრეცელის ჩხირები, სიის სათავეშია, შემდეგ მოდის ტკბილეული, ნამცხვრები, სენდვიჩები, ცომეული, ორცხობილა და ა.შ.

ყველა ეს პროდუქტი ასევე ხელმისაწვდომია ორგანული ხარისხის ორგანულ სუპერმარკეტებში. ამიტომ, სავარაუდო ჯანსაღ დიეტაშიც კი ხშირია საჭმლის მიღება. მაგრამ snacking ნიშნავს, რომ თქვენ ჩვეულებრივ კარგად არის მომარაგებული ეგრეთ წოდებული მაკროელემენტებით ნახშირწყლები, ცხიმები და ცილები. მაგრამ ვიტამინები, მინერალები და მეორადი მცენარეული ნივთიერებები ახლა აკლია.

საჭმელები ასევე ხშირად შეიცავს შაქარს ან მარილს და ამავდროულად ძალიან ცოტა წყალს, რაც, რა თქმა უნდა, ასევე არ არის ლოგიკური ამ კომბინაციაში ჯანმრთელობის თვალსაზრისით.

ამავდროულად, არსებობს ჭარბი წონის რისკი, რადგან მუდმივი საჭმლის მიღება ასევე ასოცირდება სისხლში შაქრის მუდმივ მატებასთან და ინსულინის მაღალ დონესთან. თუმცა, ინსულინის მაღალი დონე ხელს უშლის ცხიმის დაკარგვას და ხელს უწყობს ცხიმის შენახვას ცხიმოვან ქსოვილში.

ბევრად უკეთესია, თუ კონცენტრირდებით რამდენიმე ძირითად კვებაზე (გარდა იმ შემთხვევისა, თუ გსურთ წონაში მომატება ან გაქვთ ჰიპოგლიკემიის პრობლემები). მაგალითად, სცადეთ ე.წ. წყვეტილი მარხვა. მას არა მხოლოდ შესანიშნავი გავლენა აქვს წონაზე, არამედ ხელს უწყობს მრავალ სამკურნალო პროცესს.

საუბარია არა მარხვაზე, ანუ არ ჭამაზე, არამედ ყოველდღიურად გახანგრძლივებულ ღამის მარხვაზე: თქვენ უბრალოდ იწყებთ ჭამას დღის განმავლობაში ცოტა გვიან, მაგ. B. დილის 11 საათზე პირველი ძირითადი კვებით. შემდეგ მოჰყვება ზ. ბ. დაახლოებით საღამოს 4 საათზე მეორე და უკვე ბოლო ძირითადი კვება. საჭმელები არ არის. ღამის მარხვა ამ გზით დაახლოებით 18 საათია.

რა თქმა უნდა, აქ მოქნილი ხართ და ასევე შეგიძლიათ დაგეგმოთ ორჯერადი კვება დილის 10 საათზე და 5 საათზე ან, მაგალითად, 12 საათსა და 6 საათზე.

შეცდომები ჯანსაღ კვებაში: ძალიან ბევრი უმი საკვები ძალიან გვიან საღამოს

წყვეტილი მარხვის კვების რიტმი ასევე ხელს უშლის მე-7 შეცდომას, კერძოდ, ძალიან გვიან ჭამას. საღამოს 8 საათიდან ან გვიან გვიან ჭამა ორგანიზმს უზარმაზარ დატვირთვას აყენებს. რა თქმა უნდა, საკვების სახეობაზეც ბევრია დამოკიდებული.

მსუბუქი წვნიანი, როგორც წესი, არ არის პრობლემა. მეორეს მხრივ, მძიმე კვება, რომელიც მდიდარია ცხიმებით, პროტეინებით ან გლუტენით, ან თუნდაც მრავალჯერადი მენიუში, გვიან საღამოს აჭარბებს საჭმლის მომნელებელ ორგანოებს და ხშირად იწვევს მეორე დილით სრულიად დაღლილი გაღვიძებას.

დიეტის შეცვლის შემდეგ მენიუში ხშირად შედის ბევრი უმი საკვები. უმი საკვები ნამდვილად არის ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალება საკვების მისაღებად, მაგრამ არა, თუ არ ხართ მიჩვეული. ყოველივე ამის შემდეგ, ადამიანების უმეტესობა მანამდე ძალიან ცოტა უმი საკვებს ჭამდა. შედეგად, თქვენი საჭმლის მომნელებელი ორგანოები აღარ არის მიჩვეული ამ ტიპის საკვებს.

არცთუ იშვიათად, უმი საკვები საკმარისად არ ღეჭა. ისინი შთანთქავენ, როგორც ამას წლებია რბილად მოხარშულ საკვებს აკეთებენ. მაგრამ შემდეგ უმი საკვები მუცელს ამძიმებს, განსაკუთრებით საღამოს.

ასე რომ, იყავით ნაზი გადასვლისას. დარწმუნდით, რომ ყოველთვის კარგად ღეჭავთ და ნერწყვყოფთ უმი საკვებს და მიირთვით მხოლოდ ადრე შუადღემდე, მაგრამ არა საღამოს.

როგორც კი თქვენი ორგანიზმი მიეჩვევა თქვენს დიეტაში უმი საკვების დიდ ნაწილს, შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, საღამოს უმი საკვებიც მიირთვათ. თუმცა, იგრძენით თქვენი გზა ნელა.

შეცდომები ჯანსაღ კვებაში: ძალიან "ჯანსაღი"

ჯანსაღი დიეტის შეცვლის დასაწყისში, ხშირად ჩნდება ცდუნება, იკვებოთ ჯანსაღი ჯანსაღი საკვებიდან - და ბევრიც.

თქვენ გადაყლაპავთ ვიტამინის აბებს, თევზის ზეთის კაფსულებს, კალციუმის დანამატებს, მიკროელემენტებს, პრობიოტიკებს, მწვანე ფხვნილს, ცილოვან ჩანართებს და სუპერპროდუქტებს - საჭიროა თუ არა ისინი პირადად თქვენთვის და ვერც კი ჭამთ ყველა პრეპარატის გამო.

მეორეს მხრივ, უფრო აზრიანი იქნება მხოლოდ იმ ვიტამინების, მინერალებისა და კვალი ელემენტების მიღება, რომლებიც პირადად თქვენ ნამდვილად გჭირდებათ. მაგალითად, თუ ვეგანს მიირთმევთ, ფიქრობთ ვიტამინ B12-ზე ან აქ აღწერილი ვიტამინებიდან.

ანალოგიურად, თქვენ ირჩევთ ცილოვან დანამატს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენი საკუთარი საჭიროებები იმდენად მაღალია, რომ თქვენი დიეტა მათ ვერ ფარავს. დოზა ასევე უნდა შეირჩეს ძალიან ფრთხილად და რა თქმა უნდა არა დევიზით "ბევრი ბევრს ეხმარება".

დოზის გადაჭარბებამ შეიძლება სწრაფად დაარღვიოს სხეულის წონასწორობა. ამიტომ, ადამიანი აკეთებს ისე, რომ მიაღწიოს წონასწორობას და შემდეგ შეინარჩუნოს იგი.

შეცდომები ჯანსაღ კვებაში: შიში აყალიბებს მენიუს

ვინც ჯანსაღი კვებით იწყებს, მის შესახებ მთელ ლიტერატურას შთანთქავს. შედეგად, ის ასევე ბევრ რამეს სწავლობს იმაზე, რაც ცუდი უნდა იყოს – და შემდეგ მუდმივად გაურბის მათ, იმის შიშით, რომ მაშინვე სერიოზულად დაავადდება, თუ მათ შეჭამენ.

თუმცა, ის ხშირად იგნორირებას უკეთებს იმ ფაქტს, რომ ეს ნივთები მხოლოდ ზედმეტად არის ცუდი, მაგრამ არა თუ ისინი მზადდება გარკვეული გზით (მაგ., ამონაყარი, ფერმენტირებული, გაჟღენთილი და ა.შ.) ან უბრალოდ კარგი დოზებით და სხვა მრავალ საკვებთან მონაცვლეობით. ჭამს.

მაგალითად, მარცვლეული არ უნდა იქნას გამოყენებული როგორც ძირითადი ან ძირითადი საკვები. მარცვლეული ასევე ბევრად უფრო ასათვისებელია, თუ ის მოხმარებამდე გაღივდება ან მაწონით მომზადებული პურის ცხობისას.

ამიტომ მხოლოდ იმის გამო, რომ არსებობს გაფრთხილება მარცვლეულის ხშირი ჭამაზე, ეს არ ნიშნავს რომ მარცვლეული ყველგან ცუდია. არ უნდა მიირთვათ ყოველდღიურად დიდი რაოდენობით და არც თეთრი ფქვილის პროდუქტების სახით.

კერძოდ, სოიო რეპუტაციაში დაეცა და ბევრი ადამიანის მიერ განიხილება, როგორც დარიშხანი და ვერცხლისწყალი და, შესაბამისად, მაღალი დონის შხამი, რაც, რა თქმა უნდა, უკიდურესი გაზვიადებაა.

სოიო არ უნდა მიირთვათ ყოველ დღე კილოგრამით, მაგრამ ცუდი არაფერია ტოფუს, მისოს, ტემპეს ან მათგან დამზადებული პროდუქტების მოხმარებაში, თუ ხარისხი მაღალია (ორგანული, თუ შესაძლებელია ევროპული სოიოს კულტივაციისგან, ნაზი დამუშავება და ა.შ.).

თევზი - ასე ხშირად კითხულობს - დაბინძურებულია ვერცხლისწყლით, მარილით და სანელებლებით, რომლებიც არაბუნებრივია და არასდროს უჭამიათ ჩვენი პირველყოფილი წინაპრები, კარტოფილი ღამის მცენარეა და ასევე ძალიან მდიდარია სახამებლით, კვერცხები მაღალია ქოლესტერინით და უფრო მეტიც. ქათმის მენსტრუალური ნარჩენები“, პარკოსნები არ არის ადამიანის სახეობისთვის შესაფერისი საკვების ნაწილი და შეიცავს - ისევე როგორც თხილი და სხვა თესლი - ფერმენტის ინჰიბიტორებს და ტოქსიკურ ფიტოქიმიკატებს და ა.შ.

შედეგად, მენიუდან სულ უფრო მეტი საკვები ჯგუფი ამოირიცხება. რაღაც მომენტში, თქვენ მიირთმევთ მხოლოდ ორგანულ სტაფილოს და ბრინჯის ნამცხვრებს - და შემდეგ აღმოაჩენთ, რომ განსაკუთრებით ბრინჯის ნამცხვრები, როგორც ამბობენ, დაბინძურებულია დარიშხანით.

რა დარჩა? რა თქმა უნდა, აღარ არის სიცოცხლის სურვილი. ამიტომ მნიშვნელოვანია შეინარჩუნოთ ცივი თავი.

მაინც იდეალურია რაც შეიძლება მრავალფეროვანი დიეტის მიღება, ჩვეულებრივ არაჯანსაღი და მართლაც ცუდი საკვების (შაქარი, თეთრი ფქვილი, მძიმედ დამუშავებული მზა პროდუქტები და ისეთები, რომლებსაც პირადად ვერ მოითმენთ) გამორიცხვა და სხვა საკვების შერჩევა. რაც შეიძლება მაღალი ხარისხი, რომლის მიხედვითაც გამოიყენება შემდეგი:

• Fresh
• ორგანული
• რეგიონალური
• სეზონური

გისურვებთ კარგ და ჯანსაღ მადას!