უკვდავების სასწაული კენკრა არის ლინგონბერი. მისი სარგებელი და ზიანი

მას უკვდავების კენკრას უწოდებენ და კარგი მიზეზის გამო, რადგან ის იმდენად მშვენიერი გავლენას ახდენს ადამიანის ჯანმრთელობაზე, რომ უბრალოდ შეუძლებელია ამ ეფექტის გადაჭარბება. ასე რომ, აქ არის ინფორმაცია ლინგონების, მათი სარგებელისა და მოხმარების უკუჩვენებების შესახებ.

ყველაფერი ლინგონბერის შესახებ

Lingonberry არის მარადმწვანე ბუჩქი ნათელი წითელი მრგვალი ხილით. ის ყვავის მაისიდან ივნისამდე, ხოლო ნაყოფი სრულად მწიფდება სექტემბერში. ჩვენი წინაპრები ლინგონბერს უწოდებდნენ "უკვდავების კენკრას" ყველაზე სერიოზული დაავადებების დაძლევის უნარის გამო. თავად მცენარე კი ძალიან გამძლეა - მისი სიცოცხლის ხანგრძლივობა დაახლოებით 100 წელია.

თავდაპირველად კენკრის სახელწოდება ლათინურად შექმნეს - vitis-idaea. სისხლის წითელი წვეთები, ყურძნის მსგავსად, მიმოფანტული ველურ ტოტებზე. ალბათ ამიტომაა, რომ ლათინურიდან პირდაპირი თარგმანი ნიშნავს „ვაზს იდას მთიდან“.

Lingonberries (სხვა სახელები მოიცავს კამენკა და გოგოძი) არის მოცვის ახლო ნათესავი, მაგრამ ისინი ჭაობების ნაცვლად ტყეში იზრდება. ჩვენგანმა უმეტესობამ იცის, რომ კენკრა ველური კენკრაა, თუმცა ზოგიერთ ქვეყანაში (ბელარუსია, ლიტვა, გერმანია, სკანდინავიის ქვეყნები და ფინეთი) არის ლინგონბერის პლანტაციები.

ლინგონბერის სახეობები და ჯიშები

უპირველეს ყოვლისა, ლინგონბერი შეიძლება დაიყოს ველურად (ტყის) და კულტივირებული. ამჟამად მსოფლიოში რეგისტრირებულია ლინგონბერის ორ ათეულზე მეტი ჯიში და ჰიბრიდი.

როგორ მოვამზადოთ ლინგონბერი

Lingonberries საკმაოდ მჟავეა. Lingonberries გამოიყენება ჯემის, ჟელეს, ტკბილეულის შიგთავსის, კომპოტის, ჟელეს, პუდინგის, ხილის სასმელების, წვენისა და ხორცის სოუსის დასამზადებლად და უმატებენ ცომს, ფაფას და მარინადს. დანიაში საშობაო ბატს ლანჩზე მიირთმევენ წითელ კომბოსტოსთან და ლინგონბერის კომპოტთან ერთად.

Lingonberries შეიძლება არა მხოლოდ კარგად იყოს შენახული, არამედ გამოიყენება სხვა საკვების შესანარჩუნებლად. ეს ყველაფერი შესაძლებელია ბუნებრივი ანტისეპტიკის, ბენზოინის მჟავის არსებობის გამო.

ლინგონის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

Lingonberries შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, მათ შორის ვიტამინებს A, B, C და E, ტანინებს, პექტინებს და კაროტინს. ის მდიდარია მინერალებით, როგორიცაა რკინა, ფოსფორი, მაგნიუმი, კალიუმი, კალციუმი და მანგანუმი. ის შეიცავს ჩვენი ორგანიზმისთვის აუცილებელ მჟავებს: სალიცილის, ვაშლის, ლიმონის, ასევე ღვინის, კვინიკის და ნალის.

ლინგონის გრძელვადიანი შენახვა განპირობებულია მის შემადგენლობაში ბენზოინის მჟავის არსებობით. ეს კენკრა შეიცავს 15%-მდე შაქარს, რომელთაგან მთავარია გლუკოზა, ფრუქტოზა და საქაროზა. ის ასევე წარმოუდგენლად მდიდარია ნახშირწყლებითა და ბოჭკოებით.

კალორიული შემცველობა 100 გრამ მკვებავ მარცვლეულზე მხოლოდ 43 კკალს შეადგენს.

ამრიგად, მარადმწვანე ბუჩქის მწიფე ნაყოფს აქვს ყველა შესაძლო სარგებელი, ხოლო კენკრა ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში. Lingonberries გამოიყენება კომპოტის, ხილის სასმელების და სხვადასხვა დესერტების დასამზადებლად. ლინგონბერის ჯემი ძალიან ჯანსაღი და გემრიელია.

კენკრის სასარგებლო თვისებები

მარცვლეულის მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობა საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ჯემი გაციების პროფილაქტიკისა და სამკურნალოდ და ასევე დაგეხმარებათ იმუნური სისტემის აღდგენასა და გაძლიერებაში. Lingonberries კარგად უხდება მსხალს, ვაშლს და თაფლს.

Lingonberry სიროფები, ცხელი სოუსები, სალათები და ნამცხვრები ასევე შესანიშნავი გემოთი და სამკურნალოა. Lingonberries ასევე კარგად უხდება ხორცის კერძებს, რომლებიც კენკრის წყალობით გარკვეულ პიკანტურობას იძენს და უფრო ორიგინალურად გამოიყურება. არამარტო გურმანებსა და გემრიელი საჭმლის მოყვარულებს შეუძლიათ რაციონში ლინგონის კერძების შეტანა, ასეთი საკვები შაქრიანი დიაბეტის არსებობის შემთხვევაშიც კი არ არის აკრძალული. კენკრა შესანიშნავად აღადგენს ძალას და ახდენს ადამიანის ფსიქიკური მდგომარეობის ნორმალიზებას, ათავისუფლებს სტრესს. ის სხეულს უფრო ძლიერს და ელასტიურს ხდის.

Lingonberries წარმოუდგენლად მდიდარია ბიოლოგიურად აქტიური ნაერთებით, რომლებიც სასარგებლოა ორგანიზმისთვის და ეს არის მათი სამკურნალო თვისებების მიზეზი. იგი გამოიყენება სხვადასხვა ფორმით და ტიპებით მედიცინაში, სამზარეულოსა და კოსმეტოლოგიაში.

Lingonberries აქვს კარგი მატონიზირებელი თვისებები. გრიპის სამკურნალოდ სასარგებლოა ჩიყვის წვენის, ასევე ფოთლებისა და კენკრის ინფუზიების მიღება. ეს საშუალება მოგიხსნით სიცხეს და ასევე დაგეხმარებათ ყელის ტკივილში.

ლინგონბერი ასევე სასარგებლოა ბავშვებისთვის, რადგან კარგია შარდის შეუკავებლობის დროს. მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტის გამო ის დაეხმარება ბავშვს ყაბზობის დროს. მადას დაქვეითებულ ბავშვს ასევე შეიძლება მივცეთ კუბური, რაც მას გააუმჯობესებს.

ლინგონი შეუცვლელია ცისტიტის დროს. ეს ხელს შეუწყობს როგორც ამ ძალიან უსიამოვნო დაავადების თავიდან აცილებას, ასევე მის მკურნალობას. C და B2 ვიტამინების, კალიუმის, ორგანული მჟავების და მაგნიუმის ოქსიდის მაღალი შემცველობის გამო, კუბური აქრობს ანთებას ცისტიტის დროს და საშუალებას გაძლევთ დაივიწყოთ იგი დიდი ხნით.

ცნობილია, რომ ლინგონი დადებითად მოქმედებს მხედველობაზე, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით პროვიტამინ A-ს.

ექსპერტები არტერიული წნევის დროს ლინგონის წვენის მიღებას გირჩევენ. ქალებისთვის ლინგონბერი ასევე სასარგებლოა, როგორც კარგი კოსმეტიკური პროდუქტი. მისი ფოთლების ნახარშები გააძლიერებს თმას და აღმოფხვრის ქერტლის პრობლემებს.

მამაკაცებისთვის, განსაკუთრებით ხანდაზმულებში ან დაქვეითებული სექსუალური ფუნქციით, ლინგონბერი შესანიშნავი აფროდიზიაკი იქნება.

ეს კენკრა ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ალკოჰოლის გამოდევნას. ამ მცენარის სამკურნალო თვისებები ასევე დაგეხმარებათ ღრძილების დაავადების, სტომატიტისა და პაროდონტის დაავადების დროს. განსაკუთრებით სასარგებლო იქნება ფოთლების ნახარში, რომელიც სასარგებლოა პირის ღრუს ასეთი დაავადებების დროს.

ლინგონბერის ფოთლებს კიდევ უფრო მეტი სასარგებლო თვისებები აქვთ, ვიდრე კენკრა. ეს არის ბუნებრივი ბაქტერიციდული, ანტისეპტიკური და ანთების საწინააღმდეგო საშუალება. ის აძლიერებს ანტიბიოტიკების ეფექტს, ამიტომ ბულიონი რეკომენდებულია როგორც დამხმარე საშუალება ანთებითი დაავადებების სამკურნალოდ. ეს დეკორქცია ასევე სასარგებლოა შეშუპების შესამცირებლად, რადგან ეხმარება ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის გამოდევნას.

მედიცინაში ფოთლები გამოიყენება სადეზინფექციო, შარდმდენი და ქოლეტური საშუალებების დასამზადებლად.

ლინგონბერი თირკმელების საუკეთესო ბუნებრივი მკურნალია. ეს ხელს შეუწყობს პიელონეფრიტის მოცილებას და თირკმელებში კენჭების წარმოქმნას. მასში შემავალი არბუტინი შესანიშნავი ანტისეპტიკურია საშარდე გზებისთვის.

ის აუმჯობესებს კუჭქვეშა ჯირკვლის ფუნქციონირებას, ამიტომ შაქრიანი დიაბეტის სამკურნალოდ ასევე სასარგებლოა ლინგონის მიღება. კუჭის წვენის გამოხატული დაბალი მჟავიანობით, ლინგონბერი შესანიშნავი დამხმარე იქნება, რადგან დადებითად მოქმედებს ნაწლავის მოძრაობაზე. ეს კენკრა დაგეხმარებათ გასტრიტისა და პანკრეატიტის დროს. მარცვლეულის ფოთლების დეკორქცია ასევე სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის. დიეტოლოგები მის გამოყენებას დიეტებთან ერთად გვირჩევენ.