ძალიან ბევრი მარილი: სხეულისგან ოთხი სიგნალი იმისა, რომ გადაჭარბებული ხართ

ექსპერტები გამოყოფენ ოთხ ნიშანს, რომ თქვენ ზედმეტ მარილს მიირთმევთ. მარილს ცუდი რეპუტაცია აქვს, მაგრამ ნატრიუმი ძალიან მნიშვნელოვანი მინერალია ორგანიზმში. ელექტროლიტი გადამწყვეტია სითხის ბალანსის შესანარჩუნებლად, ნერვული იმპულსების გადასაცემად და კუნთების სათანადო შეკუმშვის მხარდასაჭერად.

მაგრამ მიუხედავად იმისა, რომ სხეულს სჭირდება საკმარისი მინერალი ამ ფუნქციების შესასრულებლად, თქვენს დიეტაში ნატრიუმის ჭარბი რაოდენობა შეიძლება საზიანო იყოს თქვენი ჯანმრთელობისთვის. ქვემოთ, ექსპერტები განსაზღვრავენ ოთხ ნიშანს, რომ თქვენ ჭამეთ ძალიან ბევრი მარილი და რა უნდა გააკეთოთ ამის შესახებ.

სულ გწყურიათ

ეს არ არის მთლად სენსაციური სიახლე, რომ მარილიანი საკვების ჭამა გვაწყურებს. მაგრამ რატომ ხდება ეს ზუსტად? როდესაც სისხლში კონცენტრაცია იწყებს მატებას (მაგალითად, დაშლილი ნივთიერებების რაოდენობის გაზრდის გამო, როგორიცაა ნატრიუმი), ტვინი და თირკმელები იწყებენ მუშაობას წონასწორობის აღსადგენად.

მაგალითად, ანტიდიურეზული ჰორმონი შეიძლება გააქტიურდეს, რათა დაეხმაროს ორგანიზმს შეინარჩუნოს სითხეები, რომლებიც ხელს უწყობენ ნატრიუმის გამოყოფის განზავებას. Current Biology-ში 2016 წლის დეკემბრის კვლევის მიხედვით, ნერვულ სიგნალებს ასევე შეუძლიათ წყურვილის გააქტიურება.

„დეჰიდრატაციის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ შეიძლება დაგეწყოთ ისეთი ფიზიკური სიმპტომები, როგორიცაა პირის სიმშრალე და მშრალი კანი“, - ამბობს ტრეისი ლოკვუდ ბეკერმანი, RD, დიეტოლოგი და უკეთესი საკვების გადაწყვეტილებების ავტორი. ეს არის თქვენი სხეული, რომელიც გეუბნებათ დალიოთ უჯრედების რეჰიდრატაციისთვის.

გრძნობთ შებერილობას

ოდესმე შეგიმჩნევიათ, რომ მარილიანი ჭამის შემდეგ თქვენი ბეჭდები ბევრს ეცემა? „რაც მეტ ნატრიუმს მოიხმართ, მით მეტ წყალს ატარებთ“, ამბობს ქეით პატონი, დიეტოლოგი, რომელიც რეგისტრირებულია კლივლენდის კლინიკის ადამიანის კვების ცენტრში.

მიუხედავად იმისა, რომ შებერილობისას მეტი წყლის დალევა შეიძლება არაინტუიციურად მოგეჩვენოთ, ამან შეიძლება რეალურად ანეიტრალოს ზედმეტი მარილის მიღების ეფექტი. საკმარისი რაოდენობის სითხის მოხმარებამ შეიძლება გამოდევნოს ყველაფერი სისტემიდან, მათ შორის ჭარბი ნატრიუმი. „შებერილობის შეგრძნებასთან გასამკლავებლად, დალიეთ ბევრი წყალი, გაისეირნეთ ჭამის შემდეგ ან დალიეთ ლიმონიანი ჩაი“, - გვირჩევს ბეკერმანი.

ხელნაკეთი საკვები უნაკლოა

მარილის შემრევი არ არის მთავარი დამნაშავე ნატრიუმის მაღალი მიღების უკან. უფრო მეტიც, ეს არის ნატრიუმი, რომელიც შეიცავს დამუშავებულ და დაფასოებულ საკვებს.

სინამდვილეში, 2016 წლის დეკემბერში American Journal of Hypertension-ში გამოქვეყნებული დიდი კვლევის მიხედვით, ადამიანები, რომლებიც მეტ ულტრა პასტერიზებულ საკვებს მიირთმევდნენ, მნიშვნელოვნად მაღალი არტერიული წნევის მქონენი იყვნენ.

„მთლიანი საკვები, როგორიცაა ხილი, ბოსტნეული, მარცვლეული, უმი თხილი და თესლი, ბუნებრივად დაბალია ნატრიუმის შემცველობით“, - ამბობს პატონი. ეს მშვენიერია, მაგრამ შეიძლება პრობლემები შეუქმნას მათ, ვინც მიჩვეულია დამუშავებული და რესტორნის საკვების ჭამას.

„შემწვარი, ცხარე ან ზედმეტად მარილიანი საკვების ზემოქმედებამ შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი გემოვნების კვირტების შეჩვევა მარილის გარკვეულ დონეს“, - აღნიშნავს ბეკერმანი. Შედეგი? სახლში მომზადებულ კერძებს უფრო ნაზი გემო აქვს, რაც, სავარაუდოდ, გაგიჩენთ კვლავ წაღების სურვილს.

თქვენი არტერიული წნევა მატულობს

მარილი არ არის ერთადერთი რამ, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს არტერიულ წნევაზე – Harvard Health Publishing-ის თანახმად, გენეტიკა, სტრესი, წონა, ალკოჰოლის მოხმარება და ფიზიკური აქტივობა ასევე გავლენას ახდენს მის დონეებზე. მაგრამ ნატრიუმის მაღალი შემცველობით საკვების ქრონიკულმა მოხმარებამ შეიძლება დიდი როლი ითამაშოს.

”ნატრიუმის გადაჭარბებული მიღება ხელს უწყობს მოცულობის შეკავებას, რაც არის მაღალი წნევის ან ჰიპერტენზიის მთავარი ფაქტორი”, - თქვა კლივლენდის კლინიკის პრევენციულმა კარდიოლოგმა ლუკ ლაფინმა.

მთელ ამ დამატებით სითხეს შეუძლია ზეწოლა მოახდინოს სისხლძარღვებზე. კლივლენდის კლინიკის თანახმად, დროთა განმავლობაში ამ წნევამ შეიძლება ხელი შეუშალოს ორგანოებში სისხლისა და ჟანგბადის ნორმალურ ნაკადს, რაც ართულებს გულს სისხლის გადატუმბვას და თირკმელებს სითხისა და ელექტროლიტების ბალანსის აღდგენას.

„გრძელვადიანი უკონტროლო ჰიპერტენზია ადამიანებს აყენებს ინსულტის, გულის შეტევის, გულის უკმარისობისა და თირკმელების ქრონიკული დაავადების გაზრდილი რისკის ქვეშ“, - ამბობს დოქტორი ლაფინი.

მიუხედავად იმისა, რომ კავშირი არც ისე ნათელია, ზოგიერთი მტკიცებულება ვარაუდობს, რომ უკონტროლო ჰიპერტენზია შეიძლება გაზარდოს დემენციის ან კოგნიტური დაქვეითების რისკი.