John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 600 g ინდაურის მკერდის ფილე
- მარილი და პილპილი
- 1 საშუალო სტაფილო
- 3 შალოტი დაჭრილი
- 2 დაჭრილი პომიდორი
- 0,5 bunch დაჭრილი ოხრახუში
- 0,5 bunch დაჭრილი რეჰანი
- 1 pinch Წიწაკა
- 2 tsp ფორთოხლის წიწაკა
- 2 სტაფილო ნავთობის
- 100 ml ბოსტნეულის ბულიონი
- 100 ml წითელი ღვინო
- 40 ml კრემი
- 1 სტაფილო საკვები სახამებელი
ინსტრუქციები
- ხორცი დავჭრათ 4 ნაწილად. დააკაკუნე, მარილი და პილპილი.
- ბოსტნეული და მწვანილი დაჭერით და ბლენდერში წვრილად გახეხეთ. ხორცის ქსოვილს წაუსვით მათი ნარევი, გააბრტყელეთ და დააფიქსირეთ ძაფით.
- შემწვარი საცხობში გავაცხელოთ ზეთი და შევწვათ რულეტები ყველა მხრიდან. დეგლაზება ბულიონით და წითელი ღვინით. შედგით ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე. დროდადრო გადააქციეთ. შემდეგ ამოიღეთ ხორცის რულონები ბრატიდან. კრემი შეურიეთ სახამებელს. ისე, რომ ღვეზელი სოუსში მოხვდეს და მოკლედ ადუღეთ. რულეტები ისევ მოათავსეთ სოუსში.
- პელმენი, კარტოფილი და სპეცლი საუკეთესოდ უხდება ამას. Გემრიელად მიირთვით!
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 221კკალნახშირწყლები: 8.4gპროტეინი: 0.8gმსუქანი: 18.9g
