John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 350 g თურქეთის ღვიძლი
- 250 g Belle de Boskoop ვაშლები
- 250 g დაჭრილი ხახვი
- 200 ml უჰ რძე
- 100 g ფქვილი
- წიწაკა საფქვავიდან
- 2 სტაფილო ნავთობის
- ზღვის მარილი წისქვილიდან
- 0,5 გაწურული ლიმონი
ინსტრუქციები
- გარეცხეთ ღვიძლი და ამოიღეთ მყესები, დაჭერით ნაჭრებად შესაბამის ნაწილებად და გააჩერეთ რძეში დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.
- ვაშლები გაფცქვენით და გახეხეთ, დაჭერით ნაჭრებად და მოაყარეთ ცოტაოდენი გაწურული ლიმონი.
- გაფცქვენით ბოსტნეულის ხახვი და დაჭერით ნაჭრებად. შეწვით ტაფაში სუფრის კოვზით ოქროსფერამდე. შემდეგ შეწვით ხახვი გვერდით და ვაშლი ყველა მხრიდან.
- გააშრეთ ღვიძლი და მოაყარეთ წიწაკა ყველა მხრიდან, შეწვით ყველა მხრიდან დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში (ცეცხლის პირველ მესამედში), დაამატეთ ვაშლი და ხახვი, გააჩერეთ თბილად კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში.
- მიირთვით დაფქული კარტოფილით და წისქვილის მარილით,
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 132კკალნახშირწყლები: 11.4gპროტეინი: 7.2gმსუქანი: 6.3g
