John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 1 bunch ბოსტნეულის წვნიანი
- 500 g ცვილისებრი კარტოფილი
- 3 ცალი უხეში ბრატვურსტი (ნედლი)
- 2 ცალი ვინერის ძეხვეული
- 1 ტომარა პატარა დანიური ხორცის ბურთულები
- 0,5 bunch ახალი გლუვი ოხრახუში
- 500 g ბრიუსელის კომბოსტო ახალი
- 2 სტაფილო დელიკატესი ბულიონი
- 1 pinch Pepper
ინსტრუქციები
- ჯერ აიღეთ დიდი ქვაბი, ნახევრამდე გაავსეთ წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. იმ დროში, რაც წყალი ადუღდება, გარეცხეთ, გაასუფთავეთ და გაასუფთავეთ ბოსტნეული. შემდეგ სტაფილო და პრასი დავჭრათ ნაჭრებად, ნიახური და კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. გაასუფთავეთ ბრიუსელის კომბოსტო, წვრილად დაჭერით ოხრახუში და ყველაფერი გვერდზე გადადეთ. მსხვილი ძეხვი ამოიღეთ კანიდან, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გააბრტყელეთ პატარა ბურთულებად.
- როგორც კი წყალი ადუღდება, გაზქურა ჩაუშვით. წყალი ამდენს აღარ უნდა ბუშტუკებდეს. ახლა დაუმატეთ ბრატვურსტის პელმენი და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი, შემდეგ ისევ ამოიღეთ. ახლა ქვაბში ჩაამატეთ ბოსტნეული და ოხრახუში, მოაყარეთ წიწაკა და ბულიონი და მოაყარეთ გემოვნებით. საჭიროების შემთხვევაში, შეაზავეთ ცოტაოდენი ბულიონით.
- წვნიანი ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლ. 45 წუთი. როდესაც ბოსტნეული მზად იქნება, დაამატეთ ბრატვურსტი და დანიური დუმპლინგები და მოხარშეთ. სუფრასთან მიტანის წინ სოსისები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ცოტა ხნით მოვხარშოთ. სასიამოვნო, ქერქიანი პური კარგად უხდება მას. გაერთეთ მომზადების შემდეგ
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 54კკალნახშირწყლები: 9.3gპროტეინი: 3.2gმსუქანი: 0.2g
