John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
ბოსტნეულის ბულიონი:
- 4 bunch წვნიანი მწვანილი
- 200 g სოკო
- 4 კომპიუტერი ხახვი
- 4 კომპიუტერი ნიორი კბილი
- 2 bunch ოხრახუში
- 2 tsp მარილი
- 3 კომპიუტერი დაფნის ფოთლები
- 4 კომპიუტერი კბილი
- 2 tsp Მდოგვის თესლი
- 2 სტაფილო ზეთისხილის ზეთი
- 2 ლიტრი წყალი
- Pho (ვიეტნამური ნუდის წვნიანი)
ბულიონი:
- 2 კომპიუტერი დიდი ხახვი
- 10 cm ახალი კოჭა
- 15 cm Cinnamon
- 2 კომპიუტერი ვარსკვლავი anise
- 4 კომპიუტერი კბილი
- 1 მსპ ჩილის ფანტელები
- 2 tsp ქინძის თესლი
- 1,5 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი
- 4 tsp Სოიოს სოუსი
- 8 კომპიუტერი სტაფილო
მაკარონი:
- 1 პაკეტი რაისი noodles
დამატებები:
- 200 g ძროხის ფილე
- 200 g scampi
- შემწვარი Murr-Er სოკო
- 2 კომპიუტერი პაკ ჩოი
გვერდითი კერძები გემოვნებით:
- 0,5 კომპიუტერი დიდი ხახვი
- 2 კომპიუტერი საგაზაფხულო ხახვი
- 1 კომპიუტერი Chile
- 1 კომპიუტერი დაჭრილი ლაიმი
- 500 g sprouts
- ქინძი
- ტაილანდური რეჰანი
- Mint
ინსტრუქციები
ბოსტნეულის ბულიონი:
- ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ დიდ ქვაბში და შეწვით ცოტაოდენი ზეთით. როცა ხახვი შეწითლდება, გაწურეთ 2 ლიტრი წყალი და ხარშეთ 2 საათის განმავლობაში. გაატარეთ საწური და გაცივდით ბულიონი.
ვიეტნამის ფო:
- შეწვით ხახვი და ჯანჯაფილი ღუმელში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. დარიჩინი, ვარსკვლავი ანისი, მიხაკი და ქინძის მარცვლები შეწვით დიდ ქვაბში, სანამ არომატის სუნი არ იგრძნობთ. შემდეგ გაწურეთ ბოსტნეულის ბულიონით და სოიოს სოუსით.
- ახლა დაუმატეთ სტაფილო, ჯანჯაფილი და ხახვი და ხარშეთ თავდახურული 30 წუთის განმავლობაში.
- სანამ წვნიანი ადუღდება, მოამზადეთ სხვა ინგრედიენტები, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და მოამზადეთ მაკარონი ინსტრუქციის მიხედვით. მოხარშეთ პაკ ჩოი მოკლედ. საქონლის ხორცის ფილეს ნახევარი შეწვით და წიწაკა მოაყარეთ. გაფცქვენით და შეწვით სკამპი. დანამატები უნდა იყოს მხოლოდ ოდნავ სანელებლებით, რადგან ბულიონი ძალიან სოლიდურია.
- ლაფშა ჩავყაროთ თასებში, ზემოდან მოვაყაროთ უმი ხორცის ფილე და მოვასხათ ცხელი ბულიონი. შემდეგ წვნიანს დაამატეთ სასურველი დანამატები და მიირთვით.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 44კკალნახშირწყლები: 1.1gპროტეინი: 2.4gმსუქანი: 3.3g
