Crystal Nelson
ბავშვები ხშირად მოიხმარენ ძალიან ბევრ ვიტამინს. მკვლევარები აფრთხილებენ, არ შეაფასონ ჯანმრთელობისთვის ზიანი, რომელიც გამოწვეულია C ვიტამინის ჭარბი დოზით.
აშშ-ს გარემოსდაცვითი სამუშაო ჯგუფის ბოლო კვლევის თანახმად, ბავშვები მოიხმარენ ძალიან ბევრ ვიტამინს A, C, თუთიას და ნიაცინს. ეს ჩვეულებრივ გამოწვეულია ბავშვებისთვის რეკლამირებული საკვებით, რომლებიც ხელოვნურად გამდიდრებულია ვიტამინებითა და მინერალებით.
მკვლევარები ჩივიან: მშობლები ხელმძღვანელობენ არა მხოლოდ კვების შესახებ ინფორმაციის მიხედვით, რომელიც უბრუნდება მოძველებული ყოველდღიური მოთხოვნილების გამოთვლებს, არამედ ასევე მოხმარების რეკომენდაციებით, რომლებიც გათვლილი იყო მოზრდილებისთვის. ბავშვებს, რომელთა ყოველდღიური მოთხოვნილება საკვებ ნივთიერებებზე ნაკლებია, ადვილად შეუძლიათ გარკვეული ნივთიერებების გადაჭარბება.
კონკრეტულად, მოზრდილებს აქვთ სამჯერ მეტი მოთხოვნილება A და C ვიტამინებზე, ვიდრე ბავშვებს, მაგალითად. გერმანიაში ყოველდღიური მოთხოვნა რეგულირდება ევროკავშირის დირექტივით 1990 წლიდან.
ვიტამინის დოზის გადაჭარბება გამაგრებული საკვებიდან
ახლა გამოქვეყნებული კვლევა აჩვენებს, რომ ბავშვები გაცილებით მეტ ვიტამინებსა და მინერალებს მოიხმარენ, ვიდრე ყოველდღიურად სჭირდებათ ხელოვნურად გამაგრებული საკვების მეშვეობით. მაგალითად, სიმინდის „ერთი პორცია“ ზოგჯერ შეიცავს ორჯერ მეტ ნიაცინს, რომელიც ბავშვს სჭირდება დღის განმავლობაში. ამიტომ, კვების ექსპერტები მშობლებს ურჩევენ არ მისცენ ჯანმრთელ ბავშვებს დამატებითი ვიტამინები ან მინერალები, რადგან დაბალანსებული დიეტა უკვე ფარავს ყოველდღიურ მოთხოვნილებას.
აშშ-ში ჩატარებულმა კვლევამ ასევე გამოთვალა, რომ ნორმალურად კვებით ბავშვები მოიხმარენ საშუალოდ 45 პროცენტს ზედმეტად თუთიას და 8 პროცენტს ზედმეტ A ვიტამინს და ნიაცინს. თუ ბავშვებს მიეწოდებათ დამატებითი ვიტამინის პრეპარატები - როგორიცაა ძალიან გავრცელებული ვიტამინის ტაბლეტები - რიცხვები მნიშვნელოვნად მაღალია. ეს ბავშვები მოიხმარენ 84 პროცენტს ზედმეტად თუთიას, 72 პროცენტს ზედმეტად A ვიტამინს და 28 პროცენტს ძალიან ბევრ ნიაცინს.
არ შეაფასეთ C ვიტამინის ჭარბი დოზის საშიშროება
თავის კვლევაში მეცნიერები აფრთხილებენ C ვიტამინის ჭარბი დოზის ჯანმრთელობის შედეგების შეუფასებლობას, განსაკუთრებით ბავშვებში. ოთხიდან რვა წლის ბავშვებში ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ კუჭ-ნაწლავის დაავადებები და მეტაბოლური პრობლემები შეიძლება მოხდეს მხოლოდ მცირე ხნის შემდეგ. გრძელვადიან პერსპექტივაში, ჯანმრთელობის რისკები ბევრად უფრო ფართოა. ვიტამინების გრძელვადიანი ჭარბი მოხმარება იწვევს ღვიძლისა და ჩონჩხის დაზიანებას, თუთიის ჭარბი დოზირება ასუსტებს იმუნურ სისტემას და ჭარბი ნიაცინი ხანგრძლივ გავლენას ახდენს ღვიძლზე, როგორც შხამი.
