გარეცხეთ ხილი სწორად: მოაშორეთ პესტიციდები და მიკრობები

ჩვეულებრივი კულტივირების ხილი თითქმის ყოველთვის დაბინძურებულია პესტიციდებით, რომლებიც, პირველ რიგში, კანზე ეწებება. გარდა ამისა, არსებობს გარკვეული ჩანასახის დატვირთვა, განსაკუთრებით ღიად გაყიდული ხილის შემთხვევაში, რომელსაც სხვადასხვა ადამიანი შეეხო. ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ საკვები კარგად დაიბანოთ ჭამამდე.

პილინგი რეცხვას არ ჯობია?

რა თქმა უნდა, პილინგით, პესტიციდების უმეტესობასაც მოაშორებდით. თუმცა, ქერქში და მის ქვემოთ არის ვიტამინების უმეტესობა, რომლებსაც უბრალოდ გადაყრით.

კიდევ ერთი არგუმენტი გაურეცხავი ხილის გახეხვის წინააღმდეგ არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ გადაიტანოთ მიკრობები ხორცში ქერქის ხელსაწყოს საშუალებით. ამიტომ ჯერ კარგად უნდა გარეცხოთ ხილი და შემდეგ მიირთვათ ქერქთან ერთად, ან თუ არ მოგწონთ, გააცალოთ ნაყოფი.

ხილი კარგად გარეცხეთ

გაწმინდეთ ხილი მხოლოდ ჭამამდე და არა ყიდვისთანავე. ეს გაანადგურებს ნაყოფის ბუნებრივ დამცავ ფენას და ნაყოფი უფრო სწრაფად გაფუჭდება.

როგორ დაიბანეთ ხილი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დელიკატურია:

• კენკრა: ჩაასხით ნიჟარაში წყალი, დაუმატეთ კენკრა და ნაზად აურიეთ. ამოიღეთ და გადაწურეთ ან გააშრეთ ქილაში.
• ჩამოიბანეთ ატამი, ნექტარინი და სხვა ხილი საკმაოდ რბილი ხორცით გამდინარე წყლის ქვეშ ნახევარი წუთის განმავლობაში. ნაზად შეიზილეთ იგი თითებით.
• ვაშლისა და უმი ბოსტნეულისთვის, როგორიცაა სტაფილო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეულის ფუნჯი ჯაგარით, რომელიც არც ისე ხისტია.

საცხობი სოდა შლის პესტიციდებს

მცენარეთა დაცვის საშუალებები ყოველთვის არ შეიძლება მთლიანად მოიხსნას სუფთა წყლით. თუ გსურთ დარწმუნებული იყოთ, რომ ისინი გარეცხილია, გააკეთეთ შემდეგი:

• ჩაასხით წყალი თასში და დაასხით ცოტა სოდა.
• ადუღეთ ხილი 10-15 წუთის განმავლობაში.
• Გულდასმით გაწმენდა.

ეს პროცესი ცოტა შრომატევადია ლოდინის დროის გამო, მაგრამ შეიძლება აზრი ჰქონდეს, თუ, მაგალითად, პატარა ბავშვებს სურთ ჩვეულებრივი კულტივაციის ხილის კანით ჭამა.

შეიძლება თუ არა ორგანული მეურნეობის ხილის პირდაპირ ჭამა?

მიუხედავად იმისა, რომ ამას პესტიციდებით არ მკურნალობენ, თქვენ ასევე ფრთხილად უნდა გარეცხოთ საკუთარი ბაღის ხილი და ორგანულად მოყვანილი ხილი. მიზეზი: ხილის მრავალი სახეობა იზრდება მიწასთან ახლოს და შედის კონტაქტში ნიადაგთან. აქ უამრავი მიკროორგანიზმი ცხოვრობს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დაავადებები და ამიტომ უნდა ჩამოიბანოთ.

თუ მოგწონთ ტყეში კენკრის შეგროვება, შეიძლება თავს დაერთოს ისეთი საშიში პარაზიტები, როგორიცაა მელა ლენტი. ასევე, გაითვალისწინეთ, რომ დაუსხურებელი ხილითაც კი არ იცით, რამდენი ხელი გაიარეს.