რა ზომისაა საშუალო ქვაბი?

საშუალო ზომის ქვაბი, როგორც წესი, ორი ლიტრია. სოუსების გარდა, როგორც სახელიდან ჩანს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ზომა სუპის მცირე პორციებისთვის, შვრიის ფაფის, ბრინჯის პარტიებისთვის ან პოპულარული სწრაფი კერძისთვის - მაკა და ყველი!

რა არის სხვადასხვა ზომის ქვაბები?

არსებობს ოთხი სტანდარტული ზომა: 1-კვარტი, 2-კვარტი, 3-კვარტი და 4-კვარტი. ყველაზე პოპულარულია 2- და 4-კვართი. ბევრი ბრენდი ასევე გვთავაზობს ქვაბებს ნახევარი ზომის, როგორიცაა 1.5-კვარტი, 2.5-კვარტი და 3.5-კვარტი.

ქვაბი	დიამეტრი	სიმაღლე
X-Quart	6 სისტემაში	3.5 სისტემაში
X-Quart	6 სისტემაში	4.25 სისტემაში
X-Quart	8 სისტემაში	4 სისტემაში
X-Quart	8 სისტემაში	5 სისტემაში

რამდენი ლიტრია საშუალო ზომის ქვაბი?

დაახლ. ტევადობა 2 ლიტრი.

ითვლება თუ არა 3 ლიტრიანი ქვაბი საშუალოდ?

დიახ. საშუალო არის მხოლოდ სწორი ზომა, რათა მოაგვაროს მნიშვნელოვანი რაოდენობის საკვები ისე, რომ არ იყოს ზედმეტად დიდი მისი დანიშნულებისამებრ. ყველა დაწესებულებას დიდიდან პატარამდე უნდა ჰქონდეს საშუალო ზომის ქვაბი, რადგან ის ასეთ მოქნილობას უზრუნველყოფს სამზარეულოში.

როგორ გაიგოთ, რა ზომისაა თქვენი ქვაბი?

დაიჭირეთ სახაზავი პირდაპირ მაღლა და დააკვირდით ქვაბის სიღრმეს. გამოიყენეთ სახაზავი, რომ გაზომოთ ქვაბის დიამეტრი ზემოდან. მოათავსეთ სახაზავის ნულოვანი ბოლო ქვაბის შიდა კიდეზე და გაზომეთ პირდაპირ ქვაბში მეორე შიდა კიდემდე.

რა ზომის ქვაბი ითვლება დიდად?

სტანდარტული დიდი ქვაბი ზომავს 20 სმ ერთი მხრიდან მეორეზე (დიამეტრი). ეს არის ყველაზე მნიშვნელოვანი გაზომვა, რომელიც უნდა იცოდეთ. რაც შეეხება მოცულობას, 20 სმ (8 დიუმიანი) ქვაბში იტევს 4 ლიტრი სითხე (დაახლოებით 4.5 ლიტრი).

რამდენად დიდია პატარა ქვაბი?

პატარა ქვაბები, 1-2.5 ლიტრის დიაპაზონში, შესანიშნავია სუპის, სოუსების, შვრიის ფაფის და მარცვლეულის პორციებისთვის. ისინი ადვილად ირეცხება და ინახება და კარგია პატარა ოჯახებისთვის, მარტოხელა მზარეულებისთვის და მათთვის, ვინც ხშირად აცხელებს მცირე რაოდენობით სითხეებს. უფრო დიდი ქვაბები, 3-4 ლიტრი, სუპერ მრავალმხრივია.

რისთვის გამოიყენება პატარა ქვაბი?

მაკარონის, შვრიის, კარტოფილის, ბრინჯის ან სხვა მარცვლეულის დამზადება. ბოსტნეულის მოხარშვა ან ორთქლზე მოხარშვა. სუპის ან ჩაშუშვის მცირე პორციების მომზადება ან გაცხელება. სოუსების შემცირება.

რას ჰგავს დიდი ქვაბი?

ქვაბს აქვს მკაფიო ფორმა: ის ღრმაა მაღალი გვერდებით და სწორი კიდეებით და ჩვეულებრივ აქვს გრძელი სახელური და ხშირად სახურავი. მისი ზედაპირის ფართობი ზოგადად მცირეა მის სიმაღლესთან შედარებით, რაც საშუალებას აძლევს სითბოს თანაბრად გადანაწილდეს ტაფაში არსებული სითხეში.

რა გამოვიყენო 2 ლიტრიანი ქვაბისთვის?

თქვენ გამოიყენებთ თქვენს 2 ​​ლიტრიან ქვაბს სოუსებისთვის ან ბოსტნეულის ან ბრინჯის მცირე პარტიებისთვის; თქვენი 4 ლიტრიანი ქვაბი სუპებისთვის, ღუმელებისთვის, ბოსტნეულის ორთქლზე მოხარშვისთვის, მაკარონის მოხარშვისა და ნახარშის დასამზადებლად.

რამდენი ლიტრია 2 ლიტრიანი კერძი?

2 ლიტრი.

რატომ ჰქვია მას ქვაბი?

ქვაბი (n.) ასევე sauce-pan, 1680-იანი წლები, „პატარა მეტალის ჭურჭელი გრძელი სახელურით“, სოუსიდან (n.) + ტაფა (n.). თავდაპირველად ტაფა სოუსების მოსამზადებლად, ახლა უფრო ზოგად გამოყენებაშია.

რას ეძახიან ამერიკელები ქვაბს?

პატარა ქვაბი გამოსახული სახელურით, გამოიყენება სამზარეულოსთვის.

შეგიძლიათ ხორცი ქვაბში შეწვათ?

ტაფაზე შემწვარი შესანიშნავია ნაზი სტეიკის, ღვეზელების, ქათმის მკერდისა და თევზის ფილესთვის. ეს არის სწრაფი და მარტივი მას შემდეგ, რაც თქვენ მიიღებთ მას. თქვენ დაგჭირდებათ დიდი, მძიმე ფსკერიანი ტაფა, მაშები, კარაქი ან ქონი მოსამზადებლად, სანელებლები და ხარისხიანი ხორცის ნაჭერი, რომლის სისქე არ აღემატება 2 ინჩს.

რა განსხვავებაა ქვაბსა და ტაფას შორის?

Sauté Pan vs. Saucepan. ამ ორ ტაფას საკმაოდ ბევრი საერთო აქვს, მაგრამ მათი განსხვავებების ნიუანსი გადამწყვეტი იქნება, როდესაც გადაწყვეტთ რომელი გამოიყენოთ. ორივეს აქვს ის სწორი ვერტიკალური გვერდები, რომლებიც ძირიდან ჩამოდის, მაგრამ შემწვარი ტაფებს უფრო მოკლე მხარეები აქვთ, ხოლო ქვაბებს უფრო მაღალი მხარეები.

შემიძლია სტეიკის მომზადება ქვაბში?

მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტითა და ერთი ტაფის საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ სტეიკი, რომელიც ისეთივე გემრიელია, როგორც ის, რასაც შეუკვეთებდით მაღალი დონის სტეიკჰაუსში. მთავარი ის არის, რომ იცოდე, როგორ ადუღო.

შემიძლია გამოვიყენო ქვაბი, როგორც შემწვარი?

დიახ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი ქვაბი კერძების მოსაშუშად. თუმცა, თქვენ უნდა უზრუნველყოთ, რომ თქვენი საკვები იყოს პატარა და თანაბარი ზომით საუკეთესო შედეგისთვის.

შემიძლია თუ არა ქვაბში შეწვა?

შემწვარი ტაფა ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ შესაწვავად, აურიეთ ან შესაწვავად ისევე, როგორც ტაფაში. თუმცა, მიუხედავად მისი სახელწოდებისა, შემწვარი ტაფა სულაც არ არის საუკეთესო ტაფა ინგრედიენტების მოსაშუშად და ზოგიერთი შეფ-მზარეული ნამდვილად ამჯობინებს ტაფას შეწვისთვის მისი დახრილი გვერდების გამო.

შეგიძლიათ კვერცხის მოხარშვა ქვაბში?

გააცხელეთ ქვაბი საშუალო ცეცხლზე. ჩაასხით ჩაის კოვზი კარაქი და გაადნეთ მთელ ტაფაზე ისე, რომ ძირი და გვერდები დაიფაროს. როცა კარაქი ქაფს დაიწყებს, ჩაასხით კვერცხები და მაშინვე მოურიეთ ხის კოვზით. განაგრძეთ რბილად მორევა, როდესაც ისინი მოხარშულნი არიან, რომ კვერცხი გატეხონ და დაეხმარონ მას "დაფქვაში".

რისი მომზადება შეგიძლიათ ქვაბში?

ქვაბი იდეალურია მდუღარე წყალში. ქვაბი გამოირჩევა ყველაფრის მომზადებით, რაც უმეტესად თხევადია. ეს ნიშნავს, რომ ის შესანიშნავია ხარშვისთვის, ხარშვისთვის, სუპების დასამზადებლად და გასაკვირი არ არის, რომ მზადდება სოუსები, როგორიცაა მაკარონის სოუსი.