ვინ არ უნდა ჭამოს ღორის ქონი და რა ფორმით არის ის ყველაზე სასარგებლო - დიეტოლოგის პასუხი

ბევრი ადამიანი არ ჭამს ქონს, რადგან ეშინია ცუდი ქოლესტერინის. მაგრამ სინამდვილეში, ეს მოსაზრება გარკვეულწილად გადაჭარბებულია. ექსპერტმა სუპერფუდის სარგებლიანობაზე ისაუბრა.

ლარდი ნამდვილი სუპერ საკვებია, ღირებული ცხიმოვანი მჟავების წყარო. ხოლო თუ ღორის ქონს არ მიირთმევთ იმის გამო, რომ ცუდი ქოლესტერინის ჭარბი გეშინიათ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ამოიღოთ საყინულედან, წერს დიეტოლოგი ნატალია სამოილენკო ინსტაგრამზე. ექსპერტმა ისიც გვითხრა, როგორ უნდა მიირთვათ ღორის ქონი, რათა ის ყველაზე სასარგებლო იყოს ორგანიზმისთვის.

რამდენი ქონი შეგიძლიათ დღეში ჭამა?

სამოილენკომ უარყო მითი იმის შესახებ, რომ ქოლესტერინის მნიშვნელოვანი რაოდენობა ხვდება ქოლესტერინის ორგანიზმში. მისი თქმით, ეს განცხადება არის "ზედმეტად გადაჭარბებული და თუნდაც არასწორი".

„როდესაც დღეში 20-30 გრ ღორის ქონს მოიხმართ (რეკომენდებული რაოდენობა), ორგანიზმში 30 მგ ქოლესტერინი შედის. ნორმალური ჯანმრთელობის მქონე ადამიანებისთვის ქოლესტერინის დასაშვები დღიური დოზა შეადგენს 300 მგ-ს, ხოლო ვისაც ჰქონდა ინფარქტი ან ინსულტი – 200 მგ-მდე“, - განმარტა ექსპერტმა.

სამოილენკომ დასძინა, რომ დღეში 30 გრ ღორის ღორის მირთმევა არა მხოლოდ არ აამაღლებს ქოლესტერინს, არამედ დაწვავს მას.

რა არის ღორის ცხიმის ჭამის საუკეთესო საშუალება?

უმჯობესია ღორის ქონი მიირთვათ დამარილებული ან პიკელებული სახით, რადგან მომზადების სხვა ვარიანტები (მოწევა, შეწვა) თქვენს ჯანმრთელობას არ მოუტანს სარგებელს.

ლარდი კარგია თქვენთვის

ქონი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს, კერძოდ: A, B1, B2, B3, B6, B12 და D, ასევე კალციუმს, თუთიას, ფოსფორს, რკინას, მაგნიუმს და სელენს.

ლარდი შეიცავს ომეგა -3 პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც აუცილებელია ნეირონების გარშემო გარსების ფორმირებისთვის და ანთების საწინააღმდეგოდ.

ქონი შეიცავს ქოლინს, რომელიც არის B კომპლექსის ვიტამინი, რომელიც მონაწილეობს მეტაბოლიზმში. ქონის ჭამა დადებითად მოქმედებს სისხლძარღვებსა და უჯრედულ გარსებზე, რადგან ის შეიცავს ლეციტინს.

პროდუქტი ასევე შეიცავს არაქიდონის მჟავას. ვინაიდან ადამიანის ორგანიზმი არ ასინთეზებს მას საკმარისი რაოდენობით, აუცილებელია მისი მიღება საკვებთან ერთად.

როდის არის საუკეთესო დრო ქონის საჭმელად?

„ჭამეთ ქონი დილით ან ლანჩის დროს, ამ დროს, გარდა ნივთიერებების გამოყენებისა, ორგანიზმი მიიღებს ძლიერ ენერგეტიკულ სტიმულსაც“, - გვირჩევდა სამოილენკო.

ვინ არ უნდა ჭამოს ქონი?

„თუ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებთან დაკავშირებული პრობლემები გაქვთ, უარი უნდა თქვათ დამარილებულ ქონზე, ექიმის რეკომენდაციით მიირთვათ ახალი ან ახლად გაყინული ქონი მცირე რაოდენობით“, - შეაჯამა დიეტოლოგმა.