in

ველური მწვანილის სალათი ფორთოხლის კარპაჩოზე ბურრატასა და კარამელიზებული პომიდვრით

5 საწყისი 3 რაოდენობა
მოსამზადებელი დრო 30 წუთში
საზ დრო 5 წუთში
სულ დრო 35 წუთში
რა თქმა უნდა, სადილი
სამზარეულო ევროპის
მომსახურეობა 5 ხალხი
კალორია 195 კკალ

შემადგენლობა
 

  • 250 g ველური მწვანილის სალათი
  • 3 სტაფილო ზეთისხილის ზეთი
  • 2 სტაფილო ბალზამიანი ძმარი
  • 1 სტაფილო წყალი
  • 1 სტაფილო Ლაიმის წვენი
  • 1 tsp მდოგვი
  • 1 pinch მარილი
  • 1 pinch Pepper
  • 1 pinch მოცხარის ფხვნილი
  • 3 კომპიუტერი Oranges
  • 5 კომპიუტერი ბურრატა (იტალიური ნაღების ყველი)
  • 15 კომპიუტერი პამიდორი ჩერი
  • 3 სტაფილო Შაქრის ფხვნილი
  • 2 სტაფილო ბალზამიანი ძმარი
  • 1 სტაფილო წყალი
  • 30 g ფიჭვის კაკალი
  • 70 g შავი ორმოს ზეთისხილი

ინსტრუქციები
 

  • შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი, წყალი და ლაიმის წვენი და მოაყარეთ დრესინგი. გარეცხეთ ველური მწვანილის სალათი და შეურიეთ სოუსს. გაფცქვენით ფორთოხალი და დაჭერით ვაფლის თხელ ნაჭრებად. 4 ნაჭერი გაანაწილეთ თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ მარინირებული ველური მწვანილის სალათი.
  • ფიჭვის თხილი და შავი ზეთისხილი დაჭერით და შეწვით ტაფაში, სანამ სასიამოვნო და ხრაშუნა გახდება. ტაფაზე გაადნეთ შაქრის პუდრა, გაწურეთ ბალზამიანი ძმრით და წყლით და მოაყარეთ პომიდორი ჩერი ყველა მხრიდან. თეფშზე გაანაწილეთ პომიდორი ჩერი და შუაზე გახსენით ბურატა და მოათავსეთ სალათზე. ზემოდან მოაყარეთ ფიჭვის კაკალი/ზეითუნის ხრაშუნა.

კვების

ემსახურება: 100gკალორია: 195კკალნახშირწყლები: 13.4gპროტეინი: 1.9gმსუქანი: 14.5g
ავატარის ფოტო

დაწერილია ჯონ მაიერს

პროფესიონალი შეფ-მზარეული უმაღლეს დონეზე 25 წლიანი გამოცდილებით. რესტორნის მფლობელი. სასმელების დირექტორი მსოფლიო დონის ეროვნულად აღიარებული კოქტეილის პროგრამების შექმნის გამოცდილებით. კვების მწერალი გამორჩეული შეფ-მზარეულის ხმით და თვალსაზრისით.

დატოვე პასუხი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები მონიშნულია *

შეაფასეთ ეს რეცეპტი




მუსი აუ შოკოლადი ვნების ხილის ჟელე თეძოზე

მოხარშული ხბოს ფილე მდოგვის-თაფლის ბალახის საფარით კარტოფილის მუსლინით