5 საწყისი 5 რაოდენობა

სულ დრო 2 20

რა თქმა უნდა, სადილი

სამზარეულო ევროპის

მომსახურეობა ხალხი

კალორია 215 კკალ

შინაარსი show

შემადგენლობა

ინსტრუქციები

ახალი ტრიპი დავჭრათ ზოლებად დაახლოებით. 1/2 სმ სიგანისა და 4 სმ სიგრძის, მოხარშეთ მსუბუქად დამარილებულ წყალში 1 1/2 - 2 საათის განმავლობაში მოხარშვამდე. (შეცვალეთ წყალი 2-3 ჯერ)

ხახვი და ნიორი გაათეთრეთ ცხიმში; ტრიპი მოურიეთ, დაუმატეთ კარაქი და მსუბუქად აურიეთ. დეგლაზი ღვინით და ბულიონით, დაახლ. 25-30 წთ. ადუღეთ. სუფრასთან მიტანის წინ გასქელეთ კარაქით და ნაღებით. ფრთხილად მოაყარეთ პარმეზანი, ოხრახუში და კუბებად დაჭრილი პომიდორი. მნიშვნელოვანია: შეიძლება აღარ მოხარშოთ! გემოვნებით მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და მიხაკის ფხვნილი.

როგორც გვერდითი კერძი, მოხარშული კარტოფილი, ჰაში ბრაუნი ან ბაკეტი. უგემრიელესი კერძი არა მხოლოდ მრჩევლებისთვის. კარგია!

ემსახურება: 100gკალორია: 215კკალნახშირწყლები: 8.1gპროტეინი: 5.1gმსუქანი: 18.2g

დატოვე პასუხი