John Myers
Кіріспе: Даниялық Пэйт
Дат патеті - ғасырлар бойы бүкіл әлемнің адамдары ұнататын дәмді және дәмді деликатес. Бұл шошқа етінің бауыры, бекон және басқа да еттерден шөптер мен дәмдеуіштермен араласқан қосындысынан жасалған ет жаймасының түрі. Бұл бай және хош иісті спред әдетте нанның немесе тосттың бір бөлігіне беріледі және көбінесе әртүрлі ірімшіктермен, жемістермен және көкөністермен бірге жүреді.
Даниялық Пэттің қысқаша тарихы
Дат патесінің тарихын орта ғасырлардан бастауға болады, ол бай элита арасында танымал тағам болған. Ол кезде ол негізінен бұғы мен жабайы шошқа сияқты аң етінен жасалған және жиі үлкен мерекелер мен банкеттерде орталық тағам ретінде қызмет еткен. Уақыт өте келе, дат патесінің рецепті шошқа еті мен сиыр еті сияқты кең таралған еттерді қамту үшін дамып, ол барлық сыныптағы адамдар ұнайтын тағамға айналды.
Даниялық пате неден жасалған?
Даниялық паста әдетте шошқа етінің бауыры, бекон және сиыр немесе бұзау сияқты басқа еттердің комбинациясынан жасалады. Содан кейін бұл қоспаны тимьян, шалфей және сарымсақ сияқты әртүрлі шөптер мен дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Содан кейін қоспасы толығымен піскенше және жұмсақ болғанша пісіріледі, содан кейін ол тегіс пастаға араластырылады.
Дат патесінің сорттары
Дат пастасының көптеген әртүрлі сорттары бар, олардың әрқайсысының өзіндік ерекше дәмі мен құрылымы бар. Ең танымал сорттардың кейбіріне шошқа етінің бауыры паста, тауық бауыры паста және саңырауқұлақ пастасы жатады. Сондай-ақ трюфель, мүкжидек және бадам сияқты пастаға қосуға болатын көптеген түрлі хош иістендіргіштер бар.
Дат пастасын қайдан сатып алуға болады
Дат пастасын көптеген дәмді тағам дүкендерінде және мамандандырылған дүкендерде, сондай-ақ Интернетте табуға болады. Ол кейде жергілікті фермерлердің базарларында және азық-түлік фестивалінде де бар. Даниялық пашетті сатып алғанда, жаңа ингредиенттерден жасалған және бай, толық дәмі бар жоғары сапалы өнімді іздеу маңызды.
Даниялық патеге қызмет етеді
Даниялық паста әдетте нанның немесе тосттың бір бөлігіне беріледі және көбінесе ірімшіктермен, жемістермен және көкөністермен бірге жүреді. Ол сондай-ақ бутербродтарға толтыру немесе крекер мен чиптерге арналған шөгу ретінде пайдаланылуы мүмкін. Дат пашти – таңғы ас немесе кешкі ас алдында тәбет ретінде күннің кез келген уақытында ләззат алуға болатын әмбебап тағам.
Даниялық патти шараптармен жұптау
Дат пастасы әртүрлі және қосылған хош иістендіргіштерге байланысты әртүрлі шараптармен жақсы үйлеседі. Шошқа бауырының пастасына арналған кейбір жақсы шарап жұптары Pinot Noir немесе Beaujolais сияқты жеңіл денелі қызыл шарапты қамтиды. Тауықтың бауыры паста үшін Шардоннай немесе Виогнье сияқты бай және толық ақ шарап жақсы таңдау болып табылады.
Үйде дат пирогын қалай жасауға болады
Үйде дат пастасын жасау салыстырмалы түрде қарапайым процесс, бірақ ол біраз уақыт пен күш жұмсайды. Негізгі рецепт ұнтақталған шошқа бауырын, беконды және басқа да еттерді шөптер мен дәмдеуіштермен біріктіруді, содан кейін қоспаны толығымен дайын және жұмсақ болғанша пісіруді қамтиды. Содан кейін қоспасы тегіс пастаға араластырылады және қызмет ету алдында салқындатылады.
Даниялық пате сақтау
Дат пастасын үнемі тоңазытқышта сақтау керек және оны ашқаннан кейін бірнеше күн ішінде тұтыну керек. Оны ұзағырақ сақтау үшін де мұздатуға болады, бірақ еріген кезде құрылымы аздап өзгеруі мүмкін.
Қорытынды: Даниялық Пэттен ләззат алу
Дат пашти - бұл дәмді және жан-жақты дәмді тағам, оны әртүрлі тәсілдермен жеуге болады. Сіз оны бір үзім нанға немесе бутербродтарға толтыруға қалайсыз ба, дат пашти өзінің бай және дәмді хош иісімен сіздің дәм бүршігіңізді қуантады. Үйде өзіңіз жасап көріңіз немесе мамандандырылған дүкеннен немесе интернет-сатушыдан жоғары сапалы өнімді алыңыз. Сіздің қалауыңыз қандай болса да, дат пашти - бұл міндетті түрде рахатқа бөленетін тағам!
