John Myers
Кіріспе: Мали тағамдарын ашыңыз
Малидің жанданған мәдениетін сезінуге келгенде, елдің дәмді және экзотикалық тағамдарын елемеу мүмкін емес. Малидегі тағамдар - тәтті тағамдардан тәтті кондитерлік өнімдерге дейін Батыс Африка мен араб әсерлерінің бірегей қоспасы. Алғаш рет келушілер үшін Малидегі тағам сахнасы таң қалдырады. Малидің аспаздық ландшафтында шарлауға көмектесу үшін біз сізді елдің бай дәмі мен текстурасымен таныстыратын міндетті тағамдар тізімін жасадық.
1. Тамаша бұқтырылған тағамдармен танымал: Tiga Diga Na дәмін татып көріңіз
Tiga Diga Na - бұл Мали диетасының негізгі бөлігі болып табылатын дәмді сиыр еті. Қызанақ, пияз және сәбіз сияқты әртүрлі көкөністерден жасалған тағам бай және дәмді сорпаны жасау үшін баяу отта баяу пісіріледі. Буға пісірілген күрішпен немесе кускуспен бірге ұсынылатын Tiga Diga Na - салқын кештерге өте ыңғайлы және қанағаттанарлық тағам.
2. Малидің негізгі тағамы: Риз-ау Грастың күріштен жасалған атақты тағамынан дәм татыңыз
Riz au Gras - Малидегі тағы бір міндетті түрде жеуге болатын тағам. Бұл әртүрлі ет, көкөніс және дәмдеуіштермен дайындалатын күріштен жасалған тағам. Тағам әдетте тауық етінен немесе сиыр етінен дайындалады және ол қызанақ соусы, пияз, сарымсақ және шөптермен дайындалады. Бұл түскі асқа немесе кешкі асқа өте ыңғайлы және қанағаттанарлық тағам.
3. Көшедегі тағамның ләззаттары: еттен жасалған брошеткалардан дәм татыңыз
Брошеттер - Малидегі көше тағамы. Олар ашық отта қуырылған ет, тауық немесе балық. Ет дәмдеуіштер қоспасында маринадталған және ол жиі күріш пен көкөністердің жағымен бірге беріледі. Брошеттер - Малидегі танымал жеңіл тағамдар және оны кез келген көше бұрышында табуға болады.
4. Дәстүрлі тағамдар дәміне қарай: Кішкентай, хош иістендіргіштер дәмін татыңыз
Қапшықтар - бұл ұн, қант және ашытқы қамырынан жасалған Малидегі дәстүрлі тағамдар. Қамыр кішкене, тістеп алатын шарларға қуырылып, тәтті немесе дәмді соустармен бірге беріледі. Пуф-пафтар Малидегі танымал жеңіл тағамдар болып табылады және олар жиі таңғы ас ретінде жейді.
5. Тәтті тістің қанағаттануы: беинецтің тәтті, қуырылған қамырын ішіңіз.
Малидегі тағы бір танымал тәтті тағам - бегнецтер. Олар қант ұнтағымен қапталған және ыстық күйде ұсынылатын қуырылған қамыр. Бегнецтер Малидегі сүйікті десерт болып табылады және оны жиі кофе немесе шаймен бірге жейді. Олар тәттіге деген құмарлықты қанағаттандыру үшін өте қолайлы.
Қорытынды: Мали тағамдарының ең жақсысын көру үшін осы тағамдарды қолданып көріңіз
Мали тағамдары Батыс Африка мен араб әсерлерінің бірегей қоспасы болып табылады және бұл елге келушілер үшін міндетті түрде көріңіз. Малиде дәмді тағамдардан тәтті кондитерлік өнімдерге дейін сіздің дәм бүршігіңізді таң қалдыратын көптеген тағамдар бар. Мали асханасының ең жақсысын сезіну үшін Tiga Diga Na, Riz au Gras, Brochettes, Puff-puffs және Beignets дәмін татып көруді ұсынамыз. Ас болсын!
