Өрік немесе дамсон: бұл айырмашылықтар

Екеуінің шыққан тегі бір болса да, қара өрік пен дамбалдың арасында айырмашылықтар бар. Жемістер сыртқы жағынан ғана емес, дәмі мен мақсаты бойынша да ерекшеленеді.

Алхоры мен дамба арасындағы айырмашылықтар

Алхоры мен дамбалдар жабайы шие алхорысынан және шұңқырдан шығады. Кем дегенде, бұл ботаниктердің күдіктенетіні. Алхоры қара өріктің кіші түрі болып табылады, сондықтан жемістері өте ұқсас. Сіз қара өрікті келесі сипаттамалар арқылы тануға болады:

• Өрік дамбалдардан үлкенірек және біркелкі дөңгелектенеді. Олар сары, қызыл, күлгін, көк немесе қара болуы мүмкін. Жемістерде борозды да көруге болады.
• Олардың дәмі шырынды және тәтті. Ортасындағы өзекті целлюлозадан ажырату қиын.
• Олардың құрамында су көп және өте жұмсақ. Сондықтан олар торттарға аз қолайлы. Оның орнына олар джем, компот немесе ликер үшін өте қолайлы.
• Біз сіз үшін мақалада қара өрікті қалай жақсы өңдеуге және оларды сақтауға болатынын сипаттадық.

Сіз қара өрікті осылай танисыз

Сондай-ақ, қара өріктерді басқа жемістерден ажыратуға болатын сипаттамалары бар:

• Алхоры қара өрікке қарағанда сәл кішірек. Олар сондай-ақ сопақша және ұштары тарылтады. Олар әдетте көк немесе қою күлгін болады. Борозды әрең тануға болады.
• Олар тәтті және қышқыл дәмі және қатты еті бар. Өзегі өте оңай шығады.
• Олар торттарды пісіру үшін әсіресе жақсы, өйткені олар қара өрік сияқты түбін ылғалдандырмайды. Сондай-ақ қара өріктен түрлі десерттер жасауға болады.