John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Буға арналған:
- 4 кішкентай Пияз, қызыл
- 2 орташа өлшемді Сарымсақ түйірлері, жаңа піскен
- 10 g Зімбір, жаңа піскен немесе мұздатылған
- 1 кішкентай Сәбіз
- 50 g Жаңа піскен мангуст көшеттері
- 2 ас қасық Күнбағыс майы
- 30 g Шыны кеспе, кептірілген, Қытай, (спагетти түрі)
- 2 кішкентай Чили бұрышы (лар), қызыл, жаңа піскен немесе мұздатылған
- 80 g су
- 1 шай қасық Тауық сорпасы, Крафт бульоны
Киім үшін:
- 4 ас қасық Кечап Тим Икан
- 1 ас қасық Сірке суы, қара, қытай
- 1 Лайм, оның шырыны ғана
- 3 ас қасық апельсин шырыны
- 3 ас қасық Бумен пісіруден алынған сорпа
- 2 ас қасық Көктемгі ролл соусы, Қытай
- 1 шай қасық Қант, майда, ақ
Гарнир үшін:
- Балды қауын, кесектерге кесілген
- Күнжіт тұқымдары, ақ
- Қуырылған қызыл бұрыш
нұсқаулары
Дайындау:
- Асшаяндарды қаптамада жібітуге рұқсат етіңіз. Кішкене пияз бен сарымсақтың екі ұшын қақпақпен жабыңыз және қабығын аршыңыз. Пиязды кішкене кесектерге кесіңіз. Сарымсақ түйіршіктерін сығыңыз. Жаңа зімбірді жуып, аршыңыз. Қажетті мөлшерді майда үккіште үккіштен өткізіңіз. Пиязды, сарымсақ пен имбирді үлкенірек ыдысқа салыңыз.
- Сәбізді жуыңыз, екі ұшын кесіңіз, қабығын аршыңыз, жолақтарын шамамен алыңыз. Ұзындығы 8 см тазартқышпен 16 және оларды дайындаңыз. Маш бұршақтарының көшеттерін жақсылап шайып, 1 минут бойы бумен пісіріңіз. Салқын сумен шайып, жақсылап төгіп тастаңыз, содан кейін қызмет көрсететін табаққа жайыңыз.
Шыны кеспе:
- Шыны кеспелерді шамамен пісіріңіз. 300 г тұзды суды 4 - 6 минутқа құйыңыз (пакеттегі пісіру нұсқауларын ескеріңіз!). Соңғы минутта сәбіз жолақтарын қосыңыз. Сүзіп, қайшымен кішкене бөліктерге кесіңіз.
Чили майы:
- Табада күнбағыс майын қыздырыңыз, оған қызыл чили бұрышын қуырыңыз (олардың қара болып кетуіне жол бермеңіз!), алыңыз. Пияз, сарымсақ және имбирьдің үстіне ыстық майды құйыңыз. Шыны кеспе қосып, барлығын жақсылап араластырыңыз да, мащ көшеттеріне таратыңыз.
Гарнир үшін:
- Бал қауынының біреуін безендіру үшін кесінділер жасаңыз, қабығын аршып, кесектерге кесіңіз. Қызмет көрсететін ыдысқа салыңыз. Соңында, еріген асшаяндарды елекке салып, қақпағы бар аздап судың үстіне қызғылт түсті бумен пісіріңіз. Содан кейін шыны кеспеге салыңыз.
Көрсетілім уақыты:
- Киімге арналған ингредиенттерді араластырып, шыны кеспе мен асшаяндарды себіңіз. Гарнирлеп, бөлме температурасында қызмет етіңіз.
тіркеме
- Kecap Tim Ikan: Kecap Tim Ikan - жұмсақ, қою, уытты-дәмді соя соусы
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 17ккалКөмірсулар: 3.4gАқуыз: 0.4gМай: 0.1g
