Emma Miller
Егер сіз біздің кеңестерімізді орындасаңыз, пиязды сақтау оңай процесс. Үйде қыста пиязды қалай сақтау керектігі туралы бірнеше әмбебап кеңестер бар. Ол үшін құрғақ және жақсы желдетілетін бөлмені таңдау керек. Ол қараңғы және салқын болуы керек. Мұндай мақсаттар үшін қойма, жертөле немесе гараж өте қолайлы.
Егер бұл шарттар орындалмаса, шамдар көктеп немесе шіри бастайды және дәмін жоғалтады.
Пиязды балконда немесе қоймада қалай сақтауға болады - негізгі ұсыныстар
Неліктен кейбір шамдар қыс бойы жатып, бұзылмайтынын, ал басқалары бұзылмайтынын түсіну үшін сақтау үшін дұрыс сорттарды таңдау керек:
- Сары шамдарға артықшылық беріңіз, олар ақ немесе қызылға қарағанда жақсы сақталады.
- Тамыз-қыркүйек айларында пісетін пияздың кеш сорттарын таңдаңыз.
- Шам кішкентай (диаметрі 3-5 см), беті тегіс, құрғақ және тегіс болуы керек. Зақымданудың, жасыл қашудың, зеңнің немесе ақ бляшканың болуы көкөністің қазірдің өзінде бұзылғанын көрсетеді.
Пиязды шіріп кетпес үшін қалай сақтауға болады – температура мен ылғалдылық
Жоғарыда айтқанымыздай, сақтау үшін тамаша орын қараңғы, құрғақ, салқын және жақсы желдетілетін болуы керек. Ең оңтайлы температура 7-13 ° C. Ылғалдылық 65-70% құрайды.
Екінші индикаторды әсіресе мұқият қадағалау керек, әсіресе пияз басқа көкөністермен бірге сақталса. Картоп, сәбіз, қызылша және балдыркөк пияздың сақталуына әсер ететін ылғалдың көп мөлшерін шығарады.
Қыста пиязды қайда сақтау керек - орынды таңдау
Жертөле, жертөле, жабық балкон және жылытылмаған гараж - пиязды сақтау үшін жақсы орын. Әрқашан ауа температурасы төмен, бірақ жоғары ылғалдылық бар. Сондықтан мұны қадағалап, құрылғы-дегидраторды орнату маңызды.
Тоңазытқышты көптеген үй шаруасындағы әйелдер көкөністермен осындай манипуляциялар үшін пайдаланады. Дегенмен, оның бірқатар кемшіліктері бар:
- Есікті ашқан кезде температураның өзгеруі байқалады, бұл ылғалдылық деңгейінің жоғарылауына әкеледі. Егер сіз пиязды басқа жерде сақтай алмасаңыз, оларды қағазға ораңыз.
- Тоңазытқыштың есігі герметикалық жабылған, қосымша ауа ағыны жоқ, бұл жеткіліксіз желдетуге әкеледі.
- Қойма немесе үй шкафы пиязды ұзақ сақтау үшін ең жақсы нұсқа емес. Мұндай жерде көкөністерге қолайлы жағдай жасау мүмкін емес, сондықтан басқа таңдау болмаса - пияз өсіп кетпеуі немесе шіріп кетпеуі үшін ылғалдылықты қадағалаңыз.
Пиязды тоңазытқышта, балконда және гаражда қалай сақтауға болады
Ең алдымен, қолайлы контейнерді табыңыз. Бұл үшін идеалды болады:
- өрілген себеттер;
- Капрон шұлықтары немесе колготки;
- арнайы торлар;
- ағаш жәшіктер;
- бүйірлерінде желдеткіш саңылаулары бар картон қораптар;
- мата сөмкелері.
Көкөністерді ешқашан полиэтилен пакеттерде сақтамаңыз – олар ауа өткізбейді және қажетті талаптарға сай келмейді.
Пиязды мінсіз «қыстау» жағдайларымен қамтамасыз етсеңіз де, үнемі жинауды ұмытпаңыз. Осы тактиканың арқасында сіз жетіспейтін пиязды уақытында тауып, оларды алып тастай аласыз, сонымен қатар көкөністерге «тыныс алу» мүмкіндігін бере аласыз. Сонымен қатар, біз 2-3 аптада бір рет бөлмені жалпы желдетуді ұсынамыз.
