John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 250 g Жабайы спаржа жасыл
- 200 ml су
- 1 шымшу тұз
- 1 шымшу қант
- 1 ас қасық Жақсы зәйтүн майы
- 1 шымшу Теңіз тұзы
нұсқаулары
- Дәмді жасыл жабайы спаржа мұнда барлық жерде өседі - солған шөп сабақтарының ортасында арамшөптерге ұқсайды және дәмді көкөністерді жинап жатқан испандықтарды көруге болады. Испандық әйел де маған дайындықты түсіндірді:
- Штангадан шамамен 15-17 см қашықтықта орналасқан нәзік ұштар ғана қолданылады. Ұзынырақтың бәрі лақтырылады - бұл бәрібір ағаш; және бұл жұқа спаржа қабығы аршылған жоқ.
- Дайындау үшін: спаржа сабақтарын салқын сумен шайыңыз. Бір шымшым тұз және қант қосылған суды қайнатыңыз. Спаржа салып, қақпақты жабыңыз да, көкөністерді үш-төрт минут бойы жұмсақ отта пісіріңіз.
- Пісіруге арналған суды төгіп тастаңыз, кастрюльді қайтадан пешке салыңыз, спаржа үстіне зәйтүн майын тамызыңыз және екі-үш минут қуырыңыз, таяқтарды анда-санда екі ағаш қасықтың көмегімен айналдырыңыз. Аздап теңіз тұзымен дәмдеңіз және қызмет етіңіз.
- Сондай-ақ картоп пен сәбізден қалған сиыр етінен жасалған «Паулинчен» руласы бар крем болды.
- Полина менің сүйікті анам болды - ол өте үнемді болды ... және еттің бір бөлігі қалғанда, оны турап, оны картоп кремі немесе пюремен қыздырылған тұздықпен ұсынады.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 14ккалКөмірсулар: 2.2gАқуыз: 1.1gМай: 0.1g
