Кварк қосылған жүгері торттары

• Жүгері банкасын ашыңыз, електен салыңыз да, әдемі және құрғақ болуы үшін ас үй қағазымен сүртіңіз! Көк пиязды тазалап, диагональ бойынша сақиналарға кесіңіз және жуыңыз. Бұрыштарды тазалап, жартысын кесіп, жуып, майдалап тураңыз.
• Ұнды електен өткізіп, ол жақсы және әуе болады. Пісіру ұнтағын, тұзды және бұрышты араластырыңыз. Содан кейін жұмыртқа, сүт және зәйтүн майын қосып, тұтқыр қамыр пайда болатындай етіп араластырыңыз. Дайындалған қамырға көкөністерді қосып, араластырыңыз!

Пешті 50 градусқа дейін қыздырыңыз:

• Табаға майды қыздырып, жүгері қоспасын ас қасықпен табаға құйыңыз. Табаны мезгіл-мезгіл шайқаңыз. Торт алға-артқа жылжыған кезде оны айналдыруға болады. Екі жағын қызарғанша қуырып, асхана қағазы бар тарелкеде пеште жылы ұстаңыз.
• Осы уақыт ішінде кваркты дайындаңыз. Кварк, қаймақ, майда кілегейлі бұрыш пен тұзды араластырыңыз.
• Қызмет етіңіз!