John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 400 g Түрлі-түсті орамжапырақ
- 3 Орташа сәбіз
- 1 Пияз
- 120 g Табақ жасымық
- 3 тіліктер Зімбір тамыры, майдалап туралған
- 3 ас қасық Күнжіттің майы
- 1 Сарымсақ қалампыры
- 1 ас қасық зире
- 2 шай қасық Ағылшын. карри
- 0,5 L Көкөніс сорпасы
- 2 ас қасық Шикі қаймақ
- Тұз, харисса немесе чили
нұсқаулары
- Жасымықты зире себіңіз, сумен жақсылап жабыңыз және шамамен 40 минут қайнатыңыз. Әлі де аздап тістеп алу керек.
- Осы уақытта сәбізді аршып, тілімдерге кесіңіз. Түсті қырыққабатты тазалап, үлкенірек гүлдерге бөліңіз немесе кесіңіз. Пиязды екіге бөліп, жарты тілімдерге кесіңіз.
- Зімбір тамырының үш бөлігін майдалап тураңыз. Сондай-ақ, сарымсақ түйірін кішкене кесектерге кесіңіз.
- Кәстрөлге 2 ас қасық күнжіт майын құйып, гүлді қырыққабат гүлдерін шамамен 5 минут қуырыңыз, карримен шаңды сүртіңіз және қысқа қуырыңыз. Тағы бір ас қасық май қосыңыз, содан кейін пиязды, сарымсақты, зімбірді және сәбізді араластырыңыз, аздап қуырыңыз және көкөніс сорпасын ерітіңіз. Түсті қырыққабат пен сәбіз піскенше оны 8-10 минуттай ақырын қайнатыңыз.
- Осы уақытқа дейін пісірілген жасымықты қосып, жақсылап араластырыңыз және харисса мен тұзды дәмдеңіз. Тағы 1-2 минут қайнатыңыз.
- Соңында 2-3 ас қасық қаймақпен тазартыңыз, бірақ оны қайнатуға жол бермеңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 147ккалКөмірсулар: 1.9gАқуыз: 1.1gМай: 15.2g
