John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 2 kg Жасыл спаржа жаңа піскен
- 1 Лимон өңделмеген
- 1 Пияз
- 1 ас қасық Майы
- 150 ml Көкөніс сорпасы
- 125 ml кілегей
- 3 ас қасық Жүгері крахмалы
- Тұз бен бұрыш
- 1 шымшу қант
- 500 g Терісіз лосось филесі
- 8 Шалфей жапырақтары
- 8 Дискілер Бекон
- 1 шай қасық мұнай
нұсқаулары
- Спаржа жуыңыз, төменгі үштен бір бөлігін тазалап, ұштарын жомарт кесіңіз. Лимон қабығын ысқылап, шырынын сығып алыңыз. Пиязды тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз.
- Сары майды кішкене кастрюльде қыздырыңыз. Оған пиязды қуырыңыз. Көкөніс сорпасы мен кремді құйып, қайнатыңыз. Тұздықты қоюландырғышқа себіңіз және шамамен 1 минут пісіріңіз. Араластыру кезінде. Лимон қабығы мен шырынын араластырыңыз, тұз, бұрыш және қантпен дәмдеңіз. Жылы ұстаңыз.
- Лосось филесін 4 бөлікке кесіңіз, бұрыш пен тұзды дәмдеңіз. Лосось филесінің әрбір 1 бөлігін беконның 2 тілімімен орап, үстіне 2 шалфей жапырағын салыңыз, тіс тазалағышпен түйреңіз.
- Спаржа тұзды суда шамамен 5 минут қайнатыңыз. Майды жабыспайтын табада қыздырыңыз. Лосось филесін әр жағынан 1 минут қуырыңыз. Аспарагусты ағызыңыз. Спаржа лимон соусы мен лосось филесін тарелкаларға салып, үстелге қызмет етіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 76ккалКөмірсулар: 4gАқуыз: 5gМай: 4.4g
