John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Бисквит негізі үшін:
- 100 g Мүмкін болса, қантсыз саусақтар
- 200 g шоколад
- 25 g Майы
немесе балама түрде
- 1 қара губка тортының негізі
Толтыру үшін 1
- 500 g Майы аз кварк
- 300 g Маскарпоне - балама ретінде 800 г майы аз кваркты қолданыңыз
- 100 g қант
- 1 Ванильді қант
- 0,5 Жедел желатин
Қажет болса, толтыру үшін бір күн бұрын 2 шоколадты тышқан дайындаңыз
- 300 g Қара шоколад
- 400 ml кілегей
Толтыру үшін 3
- 1 орау Мұздатылған таңқурай 300 г
- Актерлік құрам үшін:
- 100 g Қара шоколад
- 25 g Кокос майы
Декорация үшін:
- Кейбір жаңа піскен таңқурай
- 2 Филиалдар Лимон бальзамы жаңа
нұсқаулары
- Дайындау: Шоколадты тінтуір үшін (бір күн бұрын немесе кем дегенде 5-6 сағат бұрын) орташа шоколадты бөліктерге бөліп, кілегеймен қыздырыңыз - салқындатыңыз. Қолданар алдында миксермен ең жоғары параметрде 3-4 минут шайқаңыз
- Бисквит негізі үшін: (немесе дайын күңгірт печенье негізі) қасық бисквиттерді мұздатқыш қапшыққа ұсақтаңыз. Қалыпты пісіру қағазымен сызыңыз. Шоколадты сары маймен ерітіп, печенье үгіндісінде жұмыс істеңіз. Торт пішініне салыңыз, қатты басыңыз және кем дегенде 1 сағат суытыңыз.
- Маскарпонаны кварк, қант және ванильді қантпен араластырып, жылдам желатинге салыңыз.
- Таңқурайды ерітіңіз
- Еденге маскапоне кремін жағыңыз. Оның үстіне таңқурайдың біразын жайлап жайыңыз. Үстіне шоколадты кілегей мен макарондарды бір-бір ас қасықтан жағыңыз. Арасында таңқурайдың қалған бөлігін қосуды жалғастырыңыз. Жоғарғы қабатты тегістеңіз. 2 сағат суытыңыз.
- Үстіңгі жағы үшін: 100 г шоколадты крем мен кокос майымен ерітіп, шамамен 1/2 сағат суытыңыз. Тортты пішіннің шетінен алып, үстіне глазурьді біркелкі таратыңыз. Таңқурай мен лимон бальзамымен безендіріңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 330ккалКөмірсулар: 25.6gАқуыз: 7.8gМай: 21.9g
