John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 2 Балапан кеуделері
- 1 шай қасық Ашық сары май
- 0,5 Туралған пияз
- 200 g Құмырада орман саңырауқұлақтары
- 0,5 шай қасық Сарымсақ пастасы
- 1 ас қасық Ашық сары май
- 200 ml Кокос сүті
- 200 ml кілегей
- 100 ml Сүт
- 1 ату Ақ шарап
- 0,5 ас қасық Қызанақ пастасы
- 1 шай қасық Көкөніс сығындысы
- 2 жоңқалар Кориандр майдалап туралған
- 2 шарлар Сары май
- 1 шай қасық Тай карри
- Соя соусының жеңілдігі
- Ұнтақталған ақ бұрыш
- Үгітілген имбирь
- 400 g Картоп
- 1 лавр жапырағы
- 1 шай қасық тұз
нұсқаулары
- Тауықтың төс еттерін жолақтарға кесіңіз де, жеңіл соя соусы мен зәйтүн майында 2 сағат маринадтаңыз және тоңазытқышқа қойыңыз.
- Картопты тазалап, лавр жапырағы қосылған тұзды суға пісіріңіз.
- Маринадтау уақытынан кейін ұсақталған етті 1 шай қасық сары маймен ыстық етіп араластырып, содан кейін ыдысқа салыңыз.
- Пиязды тазалап, тураңыз. Орман саңырауқұлақтарын ағызыңыз.
- 1 ас қасық тазартылған сары майды қыздырып, орман саңырауқұлақтарын қуырыңыз, сәл кейінірек пиязды, қызанақ массасын, сарымсақ пастасын және көкөніс сығындысын теріңіз.
- Енді ақ шараптың жақсы сызығымен ерітіңіз және оны азайтыңыз.
- Кокос сүтін, кілегей мен сүтті қосып, қайнатыңыз. Тұздық қатып қалмайтынына көз жеткізіңіз.
- Дәміне қарай соусты тай карриімен, зімбірмен, диірмендегі чилимен және диірмендегі бұрышпен дәмдеңіз. Егер дәмдеуіш жеткілікті күшті болмаса, аздап соя соусын қосыңыз.
- Сіздің қажеттіліктеріңізге қарай, ұнды сары маймен тұздықты қалыңдатыңыз және майдалап туралған кориандрді араластырыңыз.
- Енді тауық кесектерін қайнаған тұздыққа қосып, баяу отта шамамен 10 минутқа қалдырыңыз. Оны қайнатуға жол бермеңіз, әйтпесе тауық жолақтары тым құрғақ болады.
- Қайнатылған картоппен орман саңырауқұлақтары бар кілегейлі карри тауық кесектерін ұсыныңыз. ас болсын
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 133ккалКөмірсулар: 8gАқуыз: 1.7gМай: 10.4g
