John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
қопсытқыштар
- 1 кішкентай Туралған пияз
- 1 ас қасық Ақжелкенді туралған
- 4 тіліктер Салами кішкене кесектерге кесілген
- 2 Туралған кептірілген қызанақ
- 1 ас қасық мұнай
- 250 g Аралас тартылған ет
- 2 үйілген ас қасық Тұтас дәнді нан үгіндісі
- 1 жұмыртқа
- 1 Кептірілген орегано
- 1 шымшу Чили ұнтағы
- Диірменнен қара бұрыш
- тұз
- 1 ас қасық Қыша орташа ыстық
Болгар бұрышы және цуккини көкөністері
- 1 Бұрыш сары
- 1 кішкентай Жасыл цуккини
- 2 Сәбіздер
- 1 Сарымсақ түйіршіктері туралған
- 0,5 Пияз
- 2 қызанақ
- 2 ас қасық Зәйтүн майы
- 150 ml Көкөніс сорпасы
- 2 Тимьянның бұтақтары
- 2 Орегано бұтақтары
- Тұз бен бұрыш
нұсқаулары
қопсытқыштар
- Майдағы пияз мөлдір болсын. Күнге кептірілген қызанақты, салямиді және ақжелкенді қосып, аздап қуырыңыз, ыдысқа салыңыз да, аздап суытыңыз. Тартылған етті, жұмыртқаны, нан үгіндісін, қыша мен дәмдеуіштерді қосып, тұз бен бұрыш қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз. Төрт фрикадельканы пішіндеңіз, оларды нан үгіндісіне бөліңіз және орташа температурада екі жағына қуырыңыз.
Болгар бұрышы және цуккини көкөністері
- Болгар бұрышын жуыңыз, төртке бөліңіз, тұқымдар мен ақ қабығын алып тастаңыз және жолақтарға кесіңіз. Цуккиниден сабақ пен гүл негізін кесіп, ұзынынан екіге бөліп, кесектерге кесіңіз. Сәбізді аршып, жуып, жұқалап тураңыз. Пиязды аршып, жартысын бойымен кесіп, тілімдерге кесіңіз. Томатты жуып, өте кішкентай кесектерге кесіңіз.
- Көкөністерді ыстық майға қуырыңыз, сорпамен ерітіңіз, қайнатыңыз және төмен температурада пісіріңіз. Тасшөп пен орегано бұтақтарын пісіру уақыты аяқталмас бұрын көкөністерге салып, пісіруді жалғастырыңыз. Тұз және бұрыш себіңіз де, ет шарлары мен пісірілген картоппен бірге қызмет етіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 246ккалКөмірсулар: 1.1gАқуыз: 9.8gМай: 22.8g
