John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 200 g Саңырауқұлақтар
- 2 Шалқалар
- 1 Сарымсақ қалампыры
- 1 ас қасық Майы
- 2 ас қасық ұн
- 100 ml Ақ шарап
- 200 ml Көкөніс қоры
- 200 ml кілегей
- 0,5 будка Чивалар
- Диірмендегі теңіз тұзы
- Тартқыштан бұрыш
- Зәйтүн майы
нұсқаулары
- Саңырауқұлақтарды тазалап, жолақтарға кесіңіз. Сарымсақ пен сарымсақ түйірін тазалаңыз. Пиязды майдалап турап, сарымсақ түйірін басыңыз.
- Кішкене кастрюльде сары май мен зәйтүн майын қыздырыңыз. Шалот пен басылған сарымсақ түйірін қысқаша теріңіз. Сарымсақ түйірін шығарып, кастрюльдегі саңырауқұлақтарды қуырыңыз.
- Саңырауқұлақтарды ұнмен сүртіңіз және ақ шараппен ерітіңіз. Араластырып жатқанда қысқаша азайтуға рұқсат етіңіз. Араластырған кезде сорпа мен кілегейді қосып, 5-10 минуттай ақырын қайнатыңыз. Тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Жуылған пиязды майдалап турап, кішкене резервті қоспағанда, гарнирге қосыңыз. Сорпа қою болған кезде, оны реттеп, үстелге беруге болады.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 146ккалКөмірсулар: 5.8gАқуыз: 3.2gМай: 11.3g
