Сүт: пайдалы немесе тіпті улы ма? Артықшылықтары мен кемшіліктері

Сүт аллергия мен тері проблемаларын тудырады дейді. Екінші жағынан, ол қоректік заттардың маңызды жеткізушісі болып саналады, ал бал қосылған ыстық сүт ұйықтап кету проблемалары үшін ғажайыптар жасайды дейді. Біз сізге сүттің пайдалы немесе тіпті улы екенін көрсетеміз.

Сүт – ақуыздың сау көзі

Сүт сау емес деп қайта-қайта айтады. Бірақ тіпті нәрестелер де сүтке шыдай алады және ана сүтімен ғана өмір сүре алады.

• Сүт кальцийдің, ақуыздардың, майлардың және йодтың маңызды жеткізушісі болып табылады. Бұл заттарсыз біз өмір сүре алмас едік.
• Сүт қант диабеті немесе жүрек-қан тамырлары проблемалары сияқты ауруларды тудырады деп бірнеше рет күдіктенеді. Бірақ керісінше жағдай: сүтті тұтыну тәуекелді азайтады.
• Дүниежүзілік онкологиялық зерттеулер қорының зерттеуіне сәйкес, күніне 200 миллилитр сүт ішу тоқ ішек қатерлі ісігінің даму қаупін азайтады.
• Сүттегі ақуыздар антиденелерді белсендіру арқылы иммундық жүйемізді нығайтады.

Сүт: ағзаға және қоршаған ортаға зиянды ма?

Сүттің оң қасиеттерінен басқа, ақ сусынның жағымсыз жақтары да бар. Сүт өндірісі қоршаған орта үшін ерекше алаңдаушылық тудырады.

• Сүтті тұтынудың жоғарылауымен простата обырының даму қаупі артады.
• Бостондағы Гарвард TH Chan қоғамдық денсаулық мектебінің зерттеуі сүтті тұтынудың сыну қаупін арттыратынын көрсетті.
• Егер сіз лактозаны, яғни сүт қантын көтере алмасаңыз, ешқандай сүт өнімдерін тұтынуға болмайды. Бұл диарея мен метеоризмнің алдын алады.
• Сүт біздің денеміздегі темірдің сіңуіне жол бермейді: бұл бозару мен шаршаумен көрінеді.
• Сүттегі гормондар бөртпелердің көбеюіне немесе бар безеуді нашарлатуы мүмкін.
• Парниктік газдардың көпшілігі ауыл шаруашылығындағы CO2 шығарындыларынан туындайды. Сондықтан сиырларды ұстау және олардың сүт өндіруі климаттың өзгеруіне ішінара жауапты.
• Жануарлар сүтінің баламалары - сұлы сүті немесе соя сүті. Сүттің бұл түрлері қоршаған ортаға әлдеқайда үйлесімді.