John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 500 g Қатпарлы тоқаш
- 250 g Бұғы етінің гуляш
- 250 g Жаңа қабан еті (орташа)
- 3 Пияз
- 4 Сарымсақ қалампыры
- 100 g Қатты ірімшік
- 100 g Түтін
- 3 Жұмыртқа сарысы
- тұз
- Бұрыш
- Маржорам
нұсқаулары
- Қатпарлы қамырды дайындау: Менің рецепттер кітабымнан табуға болады - рецептті «Классикалық көбік орамдары» бөлімінен табуға болады. Менің жеке қатпарлы қамыр «қантсыз» және сондықтан тәтті және дәмді тағамдарға жарамды.
- Етті (оны жолақпен кесуге болады) кішірейтіп, ет тартқышта ұсақ тіліммен тураңыз.
- Енді пиязды екіге бөліп, ет тартқышқа салыңыз, сарымсақ, ірімшік және ысталған етпен де солай жасаңыз.
- Пияз ет тартқыштан таусылады. Көкөністерге қарағанда су көбірек, бірақ бұл маңызды емес, өйткені ол кезде етті (ол құрғақ болады) жақсырақ араластыруға болады.
- Қоспаға арналған барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және тоңазытқышта шамамен бір сағатқа қалдырыңыз және оны тік қалдырыңыз. Қажет болса, дәмдеңіз.
- Енді қатпарлы қамырды жайыңыз - тым жұқа емес - әйтпесе пісіру кезінде жарылып немесе сынып қалады.
- Квадраттарды кесіп, ортасына ет қоспасын жауып, содан кейін жабыңыз. Жұмыртқаның сарысымен жағыңыз.
- Тұшпараларды пешке шамамен 15 минут 230 градусқа салыңыз. Содан кейін ыстықтай беріңіз.
- Гарнир ретінде шынымен жаңа піскен қырыққабат немесе буға пісірілген ақ қырыққабат жақсы.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 271ккалКөмірсулар: 12gАқуыз: 14gМай: 18g
