John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 225 g Бидай ұны
- 225 g Кептірілген қара бидай ұны
- 1 текше Ашытқы
- 15 g тұз
- 400 g түрік йогурты 10%
- 125 g Кварк жартылай майлы
- 50 g Майы
- 60 ml Жылы сүт
нұсқаулары
- Екі ұн мен тұзды ыдысқа салып, жақсылап араластырыңыз, содан кейін ортасында құдық жасаңыз. Оған ашытқыны ұсақтап, үстіне жылы сүт құйып, аздап араластырып, шамамен 10 минутқа қалдырыңыз.
- Осы 10 минуттан кейін барлық басқа ингредиенттерді қосып, жақсылап араластырыңыз - жақсырақ қолмен. Менің ойымша, бұл ең жақсы жұмыс істейді және сіз әрқашан қамырды сезінесіз. Содан кейін қамырды жауып, кем дегенде 30 минутқа жылы жерге қойыңыз. Егер ұзағырақ болса, бұл мүлдем маңызды емес, қысқа емес, өтінемін.
- Нан табасын пісіру қағазымен сызыңыз. Мұны істеу үшін пісіру қағазын мыжып, оны суық ағынды суға сулаңыз, содан кейін оны жақсылап сығыңыз. Енді пісіру қағазы пісіруге арналған табаға өте жақсы сәйкес келеді.
- Енді қамырды қайтадан қысқаша илеңіз, содан кейін оны нан табаға салыңыз да, оны қайтадан жауып, кем дегенде 30 минутқа қалдырыңыз. 10 минут жүргеннен кейін өткір пышақпен нанның үстіңгі жағын ұзынынан кесіңіз де, пешті 230 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Содан кейін нанды төменнен екінші рельстегі пешке сырғытып, жарты литр қайнаған сумен ыдысты қосыңыз. 10 минуттан кейін температураны 30 градусқа төмендетіп, тағы 45 минут пісіріңіз.
- Нанды пештен алып, пішінде шамамен 10 минутқа қалдырыңыз, содан кейін оны қалыптан алыңыз, пісіру қағазын аршып, торға жақсылап суытыңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 290ккалКөмірсулар: 33.2gАқуыз: 10gМай: 12.8g
