John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 2 Қаз аяқтары
- 1 кішкентай Бір кесе су
- Тұз, бұрыш, паприка ұнтағы
- 1 үлкен Бір кесе қызыл шарап
- Мугворт
- 4 Спекуляция
Қызыл қырыққабат үшін
- 1 шыны Қызыл қырыққабат
- 1 ас қасық Lard
- 1 Пияз
- 2 лавр жапырағы
- 2 Мандариндер
- 1 ас қасық Ванильді даршын
- 2 ас қасық Шарап желе
Нан тұшпараларына арналған
- Кесілген орамдар
- 150 ml Сүт
- 1 Туралған пияз
- Чивалар
- Тұз бен бұрыш
нұсқаулары
Қаз аяқтары
- Аяқтарды тұздап, бұрыштап, паприка ұнтағын себіңіз. Содан кейін оларды ыдысқа салыңыз (қаздың аяқтарында май жеткілікті), бір кесе су құйыңыз, қақпақты жабыңыз және 190 градуста жақсы 5 сағат пісіріңіз. Арасында аяқтарды төңкеріңіз.
- Содан кейін мен үлкен кесе шарап құйып, кружка бұтақтарын қосып, пеште тағы 30 минут пісірдім. Енді соусты кішкене кастрюльге құйыңыз, аяқтарын жылы ұстаңыз (қайтадан қалыпқа салып, пешке қайта салыңыз)
- Тұздықты қайтадан қайнатыңыз, кружка бұтақтарын алып тастаңыз, содан кейін оны ерітіндімен үгітілген спекуляциямен байлаңыз, бұл тамаша дәм болды және қазмен керемет үйлеседі.
Мандариндер - қызыл қырыққабат
- Шошқа майын кастрюльге салыңыз, пияз мен қырыққабатты қосыңыз, стаканның жартысын суға толтырыңыз және оны шайыңыз (оны кастрюльге қосыңыз). Лавр жапырағын бір рет сындырып, қосыңыз.
- Енді мандариндердің уақыты келді: қабығын алып тастаңыз және мандариндердің филесі, ас қасық ваниль мен даршын себіңіз. 2 ас қасық шарап желе қосыңыз (басқа болуы мүмкін) және енді барлығын қайнатыңыз, барлығын жақсы 20 минут қайнатыңыз.
- Ол қайнай бастағанда, қақпақты бұрышпен қойыңыз, сондықтан су қайнап қала жаздады, күйіп кетпеу үшін абай болыңыз!
Нан тұшпаралары
- Кесілген нан орамдары, ыдысқа салыңыз. Пиязды аздап маргаринге айналдырыңыз, содан кейін оларды табаққа салыңыз (мен бірден пиязды кесіп алған пайдаланылған тақтайымды алдым), олар суып кетуі үшін.
- Мен сүтті ыстық табаға құйдым, сондықтан сіз электр қуатын үнемдей аласыз. Табаға сүтті жылыту үшін жеткілікті ыстық, содан кейін оны нан үгіндісінің үстіне құйыңыз. Ол біраз тұруы керек, оны мезгіл-мезгіл араластырыңыз.
- Салқындатылған пиязды, тұзды, бұрышты, пиязды қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз. Енді оның тым жұмсақ болуы консистенциясына байланысты, мен спекуляцияны ерітіндіге турап, массаға қостым, дәмі керемет болды!
- Тұшпара пішінін жасап, қайнаған тұзды суға салып, 20-30 минутқа қалдырыңыз.
қызмет ету
- Етті алдын ала қыздырылған табақтарға салыңыз. Тұздықты қолайлы сорпаға құйыңыз. Дастархан басына тәрелкелерді толтырып, асыңыздан дәм татыңыз😉 Үйде тамақ пісіру сізге ұнайды деп сенемін
- Тұздыққа мен салған шарап, троллингер де болды 😉 Жарайсыңдар!
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 48ккалКөмірсулар: 4.8gАқуыз: 3.4gМай: 1.6g
