John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Қамыр үшін:
- 300 g ұн
- 1 шымшу Наубайшы ұнтағы
- 1 Жұмыртқаның сарысы, өлшемі L
- 1 пакет Ванильді қант
- 120 g қант
- 3 ас қасық Суық сүт
- 180 g Суық май немесе маргарин
Толтыру үшін:
- 400 g Рубин
- 350 g Құлпынай
- 2 ас қасық Ақжелкен сироптары
- 100 g Қоңыр қант
- 20 g Тағамдық крахмал
- 20 g ұн
- 20 g Майы
нұсқаулары
- Қамырға ұн мен қопсытқышты араластырыңыз. Басқа қамыр ингредиенттерін қосып, қолыңызбен немесе қол араластырғыштың қамыр ілмегімен қамыр жасаңыз. Фольгаға орап, әрі қарай пайдаланғанша тоңазытқышқа салыңыз.
- Ревеньді жуыңыз, сабақтың ұштарын кесіңіз және ұзындығы 1 см кесектерге кесіңіз. Құлпынайларды төртке бөліңіз. Үйеңкі сиропы мен қантты араластырыңыз. Ұн мен жүгері крахмалын араластырыңыз да, үстіне електен өткізіңіз, содан кейін аздап араластырыңыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз (немесе конвекция 180 градус).
- Ұн себілген жұмыс бетіне (шамамен 30 см) қамырдың үштен екі бөлігін жайып, май жағылған торт табаға (диаметрі шамамен 28 см) салып, кішкене жиегін тартыңыз. Шанышқымен бірнеше рет тесіңіз. Қаласаңыз, түбін еріген сары маймен жағуға болады (бірақ мен оны қалдырдым).
- Қамырға жеміс қоспасын таратып, үстіне үлпектерге 20 г сары майды құйыңыз. Қалған қамырды ұн себілген жұмыс бетіне тарт табасының өлшеміне дейін жайыңыз. Шамамен кесіңіз. Пышақ немесе равиоли / пицца кескіші бар 12-14 жолақ. Жиектерді аздап басып, тордағы жемістерге жолақтарды таратыңыз.
- Тортты ыстық пеште сым тордағы ортаңғы сөреде шамамен 40 - 45 минут пісіріңіз. Содан кейін пішінде суытыңыз.
- Торт құлпынайдың орнына таңқурай қосылған да дәмді. Сондай-ақ қамыр негізіне кептірілген кокос немесе ұнтақталған жаңғақтарды себуге болады.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 178ккалКөмірсулар: 37.2gАқуыз: 2.8gМай: 1.6g
