Құлпынай ревень торты: дәмді рецепт

Стрейзель қосылған құлпынай ревень торты: тортқа арналған ингредиенттер

Әсіресе жеміс-жидек торттарында дәм ингредиенттердің сапасына байланысты. Сондықтан жаңа піскен жемістерді тек көгерген жерлері жоқ пайдаланыңыз немесе пісірер алдында жай ғана кесіп тастаңыз. Құлпынай ревень тортының үгіндісі бар науасы үшін сізге қажет:

• 600 г ревень
• 600 грамм құлпынай
• 700 грамм ұн
• 300 грамм май
• 250 грамм қант
• 3 жұмыртқа
• 1 пакет ванильді қант
• 2 шай қасық сода
• шұңқыр тұз

Құлпынай ревень торты: дайындау

Құлпынай мен ревень қосылған ұсақталған тортты дайындау оңай, сондықтан пісіруді жаңадан бастағандар мен асүй кәсіпқойлары үшін қолайлы. Негізінде, егер сіз рецепт бойынша жүрсеңіз, ештеңе дұрыс болмайды.

1. Ревень мен құлпынайды жуып, кесіңіз. Құлпынайларды өлшеміне қарай екіге немесе төртке бөліңіз, ал ревеньді 2 см кесектерге кесіңіз.
2. Туралған жемістерді 50 г қантпен ыдысқа араластырыңыз. Қоспаны 15-20 минутқа қалдырыңыз.
3. Араластыратын ыдыста қолмен араластырғыш пен қамыр ілгегін пайдаланып, 3 жұмыртқа ұн, қопсытқыш, бір шымшым тұз, қалған қант, ванильді қант және жұмсартылған, бөлме температурасындағы сары майды араластырыңыз. Ингредиенттер араласқаннан кейін оларды қолдарыңызбен қайтадан қысқаша илеңіз.
4. Қамырдың 2/3 бөлігін майланған немесе пергаментпен қапталған пісірме табаққа салыңыз. Ұнтақталған негізді қолыңызбен қатты және біркелкі тегіс басыңыз.
5. Жемістерді ағызып, содан кейін оны кондитер негізіне таратыңыз.
6. Қалған ұсақталған қамырды жемістердің үстіне біркелкі құйыңыз.
7. Құлпынай-рубарб тортын алдын ала қыздырылған пеште 180 °C үстіңгі/төменгі температурада 40-45 минут пісіріңіз.
8. Дайын тортты аздап даршын немесе қант ұнтағы, көпіртілген кілегей немесе ванильді балмұздақ немесе үйдегі құлпынай балмұздақпен ұсыныңыз.